结论：公务员退休后发现在职时没按职级晋升工资待遇享受，可通过向原单位反映、申请行政复议、提起行政诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

1. 向原单位反映情况

   • 法律依据：根据《中华人民共和国公务员法》等相关规定，公务员的工资待遇应当与其职级相对应。如果退休后发现在职时未按规定享受相应职级的工资待遇，首先可以向原工作单位的人事部门或财务部门反映情况。
   • 操作建议：在反映时，应提供相关证据，如职级晋升文件、工资条、同事证言等，以证明自己应当享受的工资待遇标准。原单位在接到反映后，应当进行调查核实，并根据调查结果作出相应处理。如果原单位承认存在错误，应当补发相应的工资差额及可能的利息或补偿。

2. 申请行政复议

   • 法律依据：如果原单位在接到反映后未作出处理或处理结果不满意，公务员可以向上一级行政机关或同级政府的人事部门申请行政复议。
   • 操作建议：在申请行政复议时，需要提交书面申请，并附上相关证据材料。行政复议机关将对原单位的处理决定进行审查，并作出复议决定。如果复议决定支持公务员的诉求，原单位应当执行复议决定，补发工资差额及可能的补偿。

3. 提起行政诉讼

   • 法律依据：如果行政复议结果仍不满意，公务员还可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决原单位补发工资差额及可能的补偿。
   • 操作建议：在提起行政诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼程序和可能的风险。在诉讼过程中，需要提交充分的证据证明自己的诉求，并积极参与庭审活动。如果法院判决支持公务员的诉求，原单位应当履行判决义务。

4. 注意事项

   • 时效性：需要注意的是，行政复议和行政诉讼都有一定的时效限制。一般来说，行政复议的申请期限为知道该具体行政行为之日起六十日内，而行政诉讼的起诉期限则为知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内。因此，在发现工资待遇问题后，应及时采取行动，以免错过时效。
   • 证据收集：在整个过程中，证据的收集和保存至关重要。公务员应尽可能收集与职级晋升、工资待遇相关的文件、记录、证言等证据，以便在需要时提供证明。