牙齿摔断了一半的工伤伤残等级不能一概而论，需根据具体情况综合判断，一般来说可能不构成伤残或构成十级伤残，但具体等级需由专业司法鉴定机构确定。以下是对此问题的详细分析：
评定因素
受伤部位与数量：
- 如果是前牙（切牙）摔断了一半，由于前牙对美观和发音影响较大，评定时可能更倾向于认定为伤残。
- 如果是后牙（磨牙）摔断了一半，由于后牙主要承担咀嚼功能，断了一半后仍能部分发挥功能，评定标准可能相对严格。
- 单个牙齿与多颗牙齿的断裂在评定上会有显著差异，多颗牙齿受损更可能构成较高伤残等级。
损伤程度与恢复情况：
- 需考虑牙齿折断的部位、对口腔功能的损害程度及是否影响面部美观。
- 断牙经过治疗后能否恢复正常功能，以及是否对生活和工作造成长期影响，也是重要评定因素。例如，如果断牙经过治疗后仍无法正常咀嚼或影响发音，可能更倾向于认定为伤残。
受伤原因与性质：
- 工伤、交通事故等不同原因的受伤，在伤残评定上有不同的标准和要求。在工伤情况下，会依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》进行评定。
相关法律规定及标准
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》：
- 在工伤伤残评定中，除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可能评定为十级伤残。对于牙齿摔断了一半的情况，如果未达到脱落程度，通常可能不构成工伤伤残等级，但具体需结合治疗情况和功能恢复情况判断。例如，如果断牙导致咀嚼功能明显受限，可能仍会被认定为十级伤残。
《人体损伤致残程度分级》（虽主要适用于人身损害赔偿，但也可作为参考）：
- 牙齿缺失或折断达到一定数量可认定为伤残，如牙齿缺失或折断7枚以上可能构成十级伤残。牙齿摔断了一半通常被视为部分缺失，需结合具体情况判断是否符合伤残标准。
实际操作建议
及时申请工伤认定：
- 在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
提供完整资料：
- 申请时必须提交完整的资料，包括但不限于工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。这些资料将有助于鉴定机构更准确地评定伤残等级。
寻求专业鉴定：
- 最终的伤残等级认定需要由专业的司法鉴定机构进行。这些机构会综合考虑受伤原因、治疗过程、恢复情况、功能损害程度以及对面部美观的影响等多方面因素，出具准确的伤残鉴定报告。
了解赔偿标准：
- 如果被认定为伤残等级，工伤职工有权享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、医疗费、伙食补助费等。具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。例如，被认定为十级伤残的工伤职工，可领取一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。
总结来说，牙齿摔断了一半的工伤伤残等级评定是一个综合考量多方面因素的复杂过程。在实际操作中，应根据具体情况进行分析和判断，并及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，以维护自身的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。