工伤掉了1颗牙，在大多数情况下可能不构成伤残等级，但具体还需根据实际情况和鉴定结果来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤伤残等级评定标准

根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的规定，牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，才符合十级伤残的鉴定标准。因此，单纯摔掉一颗牙齿，在大多数情况下可能难以评定为工伤伤残等级。不过，如果牙齿脱落对咀嚼功能产生了显著影响，或者存在其他特殊情况，也有可能被评定为十级伤残，但这需要专业的鉴定机构进行具体评估。

二、工伤鉴定过程

工伤鉴定是一个专业且复杂的过程，具体伤残等级的判定需由专业的鉴定机构进行。在鉴定过程中，鉴定机构会考虑多种因素，如牙齿的具体损伤情况、对咀嚼功能等方面的影响等。因此，即使摔掉一颗牙齿，也应及时申请工伤鉴定，以便准确了解自身的伤残等级和享受相应的工伤保险待遇。

三、工伤保险待遇

即使不构成伤残等级，受伤员工仍可享受相应的工伤保险待遇。这包括：

1. 治疗工伤所需费用：需符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，从工伤保险基金支付。
2. 停工留薪期内的工资福利待遇：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

四、人身损害赔偿（如涉及第三方责任）

如果工伤是由第三方责任造成的（如交通事故、故意伤害等），在适用《人体损伤致残程度分级》的情况下，该标准对于牙齿损伤构成伤残的规定更为严格。通常需要牙齿缺失或者折断7枚以上等情形才可能构成十级伤残。因此，摔掉一颗牙齿在人身损害赔偿案件中通常也达不到伤残等级标准。不过，伤者仍有权主张医疗费、误工费、护理费、交通费等合理的赔偿费用。

五、建议行动

1. 及时报告：在发生此类伤害后，建议及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内申请工伤认定。
2. 申请鉴定：在工伤认定后，及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请，以便准确了解自身的伤残等级。
3. 保留证据：若涉及人身损害赔偿，应保留好相关证据，如医疗记录、费用票据等，并按照法定程序处理赔偿事宜。

最后需要强调的是，具体的伤残等级和赔偿金额需由专业的鉴定机构和法院根据实际情况进行确定。因此，在处理此类事务时，建议直接向我咨询，以便更好地维护自身权益。