掉一颗牙齿通常不构成伤残等级，在一般的伤残评定标准中，牙齿脱落或损伤的数量达到一定程度才会被认定为伤残。具体来说：

1. 道路交通事故受伤人员伤残评定：根据相关规定，牙齿脱落4枚以上或口腔损伤导致牙齿脱落8枚以上，才可能被评定为十级伤残。而掉一颗牙齿显然未达到这一标准。

2. 职工工伤与职业病致残等级评定：在工伤评定中，除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，才可能被认定为十级伤残。同样，掉一颗牙齿（非切牙）也不符合这一标准。

因此，从法律角度讲，掉一颗牙齿通常不会被认定为伤残等级。然而，如果这颗牙齿的脱落导致了其他严重的口腔问题或影响了你的日常生活，建议你及时咨询专业医生进行诊断和治疗。同时，如果这是由他人的过错导致的，你也可以考虑通过法律途径寻求赔偿。在这种情况下，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。