掉两颗牙齿的伤残等级评定并非简单直接，而是需要根据具体的致伤原因、损伤程度以及对日常生活和工作的影响等多方面因素来综合判断。以下是根据不同情况给出的详细分析：

1. 工伤情况下的伤残评定：

   • 根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014），若因工作原因导致除智齿外的切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，可以评定为十级伤残。因此，在工伤情况下，掉两颗牙齿有可能被评定为十级伤残。

2. 一般人身损害情况下的伤残评定：

   • 对于交通事故、故意伤害等一般人身损害案件，伤残评定遵循《人体损伤致残程度分级》。在此标准下，牙齿损伤的伤残评定相对更为严格。通常，需要上颌骨或下颌骨部分缺损伴牙齿缺失或折断达到一定数量（如7枚以上），才可能构成十级伤残。因此，仅掉两颗牙齿，在不考虑其他严重损伤的情况下，可能不足以构成伤残等级。

3. 综合考虑因素：

   • 伤残等级的评定不仅基于牙齿损伤的数量，还需考虑伤者的整体健康状况、受伤部位对日常生活和工作的影响程度，以及治疗后的恢复情况等因素。例如，如果牙齿损伤导致了咀嚼功能障碍、发音不清或面部畸形等后果，这些都可能影响伤残等级的评定。

4. 建议与后续行动：

   • 首先，建议伤者及时就医并保留好所有相关的医疗记录、诊断证明等证据材料。
   • 其次，若认为有必要进行伤残等级评定，应向当地专业的医疗机构或司法鉴定机构咨询具体的评定流程和标准，并按照要求提交相关材料进行评定。
   • 最后，根据伤残等级评定结果，伤者可以依法向责任方主张相应的赔偿或补偿。

综上所述，掉两颗牙齿的伤残等级评定需要根据具体情况来综合判断。如果您有进一步的疑问或需要详细的法律建议，请随时向我咨询。