磕掉半颗牙是否能构成工伤伤残以及具体等级，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下是从不同角度的详细分析：
一、是否构成工伤
首先，需要明确的是，磕掉半颗牙是否构成工伤，需依据《工伤保险条例》的相关规定来判断。根据该条例第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，如果磕掉半颗牙是在工作时间和工作场所内，且因工作原因（如操作机器时发生意外）导致的，那么这种情况通常会被认定为工伤。反之，如果并非发生在工作时间和工作场所内，也不是因工作原因导致的，那么通常不会被认定为工伤。
二、构成工伤后的伤残等级评定
如果磕掉半颗牙的情况被认定为工伤，那么接下来需要评定伤残等级。伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定。一般来说，单个牙齿断了一半且未严重影响功能可能不构成伤残或仅构成十级伤残；而多个牙齿受损或功能明显受影响时，可能被认定为更高程度的伤残。具体来说：
十级伤残：在工伤伤残评定中，除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可能评定为十级伤残。对于磕掉半颗牙的情况，如果未达到脱落程度，且对咀嚼功能影响较小，可能不构成十级伤残，但具体需结合治疗情况和功能恢复情况判断。如果磕掉的是前牙（切牙），且对美观和发音有一定影响，评定时可能更倾向于认定为伤残。
更高伤残等级：如果磕掉半颗牙的同时，还伴有其他牙齿的受损或牙槽骨的损伤，且对咀嚼功能产生较为明显的影响，那么可能构成九级或更高级别的伤残。例如，牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断4枚以上，可能构成九级伤残。
三、伤残等级评定的流程
申请鉴定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
提供资料：申请时必须提交完整的资料，包括但不限于工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。
鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。
四、法律建议
及时申请工伤认定：如果认为自己的情况符合工伤认定条件，应尽快向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保自己的权益得到保障。
保留相关证据：在申请工伤认定和伤残等级评定时，应保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律知识和建议，但每个具体案件都有其独特性和复杂性。因此，如果您在工伤认定和伤残等级评定过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细和专业的法律建议。
综上所述，磕掉半颗牙是否能构成工伤伤残以及具体等级，需根据具体情况综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。