结论概述：店铺卫生检查人员在到店检查时发现门锁问题，一般而言，并没有明确的法律义务要求其必须电话告知店主或相关责任人。但具体是否需要告知，还需结合检查的目的、性质以及相关法律法规或地方性规定来综合判断。

详细分析：

1. 法律义务层面：

   • 从普遍的法律原则出发，店铺卫生检查人员的主要职责是进行卫生检查，确保店铺符合卫生标准。除非有明确的法律法规或地方性规定要求检查人员在发现特定问题（如门锁损坏可能影响卫生安全）时必须通知店主，否则，检查人员并没有法律上的强制告知义务。

2. 检查目的与性质：

   • 如果检查是出于公共卫生安全的考虑，且门锁问题可能直接影响到店铺的卫生状况或存在安全隐患（如门锁损坏导致无法正常关闭，可能引发卫生问题或安全问题），那么检查人员可能会出于善意或职责考虑，尝试联系店主或相关责任人进行告知。但这并非法律义务，而是基于职业道德或公共利益的考量。

3. 地方性规定或行业规范：

   • 某些地区或行业可能有特定的规定或规范，要求检查人员在发现特定问题时必须通知相关责任人。因此，要确定检查人员是否有电话告知义务，还需要查阅当地的相关法律法规或行业规范。

4. 实际操作建议：

   • 对于店主而言，为了及时了解店铺的卫生状况和可能存在的问题，建议主动与卫生检查部门或相关机构建立联系，了解检查的时间和频率，并留下有效的联系方式以便在需要时能够及时沟通。
   • 如果店主对检查人员的行为有疑问或认为检查人员未履行应尽的职责，可以向相关部门进行投诉或咨询，以维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果您作为店主，对店铺卫生检查人员的行为有具体疑问或担忧，建议直接联系当地的卫生检查部门或相关机构进行咨询和确认。
• 同时，您也可以查阅当地的相关法律法规或行业规范，以更全面地了解检查人员的职责和义务。

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