面对外地人借钱不还的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试通过电话、微信、邮件等方式与借款人直接联系，明确表达您的还款要求，并了解对方不还款的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免言语冲突，同时保留好聊天记录或通话录音，这些都可以作为后续可能的证据。
   • 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以考虑寻求双方共同信任且有一定威望的第三方进行调解，比如共同的朋友或者社区调解组织，以促使借款人履行还款义务。

2. 收集并固定证据

   • 借条或借款合同：这是证明借贷关系最直接的证据，应明确记载借款金额、用途、利息、借款及还款日期等关键信息，并有借款人的亲笔签名或盖章。如果当时没有签订书面借条，也可以尝试通过其他方式补救，比如让借款人补写借条或者通过聊天记录、通话录音等方式确认借款事实。
   • 转账记录：保存好银行转账、微信支付、支付宝转账等交付借款的记录，以清晰显示借款的金额和流向。这些记录是证明借款实际发生的重要证据。
   • 其他证据：包括双方关于借款事宜的聊天记录、通话录音等，这些都能辅助证明借贷关系的存在。如果借款人曾经承诺还款或者表达过还款意愿，这些记录也是非常有价值的证据。

3. 选择管辖法院并提起诉讼

   • 确定管辖法院：根据法律规定，您可以选择在借款人户籍所在地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。如果借款合同中有约定管辖法院，且不违反法律规定，则应按约定向指定法院起诉。此外，在特定情况下，您所在地法院也可能具有管辖权，比如如果借款人曾经在您所在地居住或者工作过，且借款行为也发生在该地。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状应详细写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。证据材料需按一定顺序整理并制作证据清单，以便法院审查。
   • 立案与审理：将起诉材料提交给法院后，法院会进行审查并决定是否立案。立案后，法院将安排开庭审理，双方当事人需按时参加庭审并进行举证、质证、辩论等诉讼活动。在庭审过程中，您需要如实陈述事实，提供相关证据支持自己的主张。

4. 申请执行判决

   • 如果法院判决借款人还款，但借款人在判决书规定的履行期限内仍未履行，您可以在期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如查询、冻结银行账户、查封、扣押、拍卖财产等，以确保您的债权得以实现。

5. 考虑申请支付令

   • 如果债权债务关系明确且合法，且借款人承认借款事实但拖延还款，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令发出后，债务人应在规定期限内清偿债务或提出异议；否则，债权人可申请强制执行。这是一种相对快速且成本较低的追债方式，但前提是债权债务关系必须非常明确且合法。

在整个过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免引发不必要的法律纠纷。
• 注意保护个人信息和隐私安全，避免在追债过程中泄露敏感信息或受到骚扰。
• 如果对法律程序不熟悉或者无暇处理此事，可以考虑委托专业律师代理诉讼。律师将根据您的具体情况提供专业的法律建议和服务，帮助您更有效地维护自己的合法权益。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在追债过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。