教育局统一校聘的保安是否需要与人力资源公司签协议，需分情况讨论：

1. 若保安由教育局直接招聘并管理
   若保安的招聘、培训、日常管理及薪酬发放均由教育局直接负责，且未通过人力资源公司进行劳务派遣或外包，则保安无需与人力资源公司签订协议。此时劳动关系直接建立在保安与教育局之间，双方应签订劳动合同，明确权利义务。

2. 若保安通过人力资源公司以劳务派遣形式提供服务
   若教育局与人力资源公司签订劳务派遣协议，由人力资源公司招聘保安并派遣至学校工作，则保安需与人力资源公司签订劳动合同。此时劳动关系属于保安与人力资源公司，教育局作为用工单位仅承担用工管理职责，不直接签订协议。

3. 若保安服务通过外包形式委托给人力资源公司
   若教育局将安保服务整体外包给人力资源公司，由该公司自行组织人员完成服务，则保安与人力资源公司签订劳动合同或劳务协议（取决于保安是否符合劳动关系主体资格）。教育局与人力资源公司签订服务外包合同，不直接涉及保安协议。

关键提示：

• 协议签订主体取决于用工形式（直接雇佣、劳务派遣或服务外包），需结合具体合同安排判断。
  
• 无论何种形式，保安均应明确自身劳动关系归属，避免因协议主体不清导致权益受损（如工伤赔偿、社保缴纳等）。
  
• 若对协议主体或条款存疑，建议携带相关文件向我咨询，我将结合具体条款分析法律风险。