借款合同和抵押合同的原件，通常是由合同双方各自保留一份的，但具体操作可能因实际情况和合同约定而有所不同。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同原件的保留原则
双方各执一份：
- 在一般的合同签订过程中，为了保障双方的权益，合同原件通常由合同双方各自保留一份。这样，在合同履行过程中或发生争议时，双方都能有明确的合同依据。
合同约定优先：
- 尽管双方各执一份是常见做法，但具体保留方式也可能因合同中的特别约定而有所不同。因此，在签订合同时，应仔细阅读合同条款，了解双方对合同原件保留的具体约定。
二、借款合同与抵押合同的特殊性
借款合同：
- 借款合同是借款人与贷款人之间就借款事宜达成的协议。它明确了借款金额、期限、利率等关键条款，是借款人获取贷款和贷款人收回贷款的重要依据。因此，借款合同的原件对双方都至关重要。
抵押合同：
- 抵押合同是作为借款合同的从合同，为借款提供担保。它明确了抵押物的具体情况、抵押担保的范围等关键条款。在借款人无法按时偿还贷款时，贷款人将依据抵押合同行使抵押权。因此，抵押合同的原件同样对双方都非常重要。
三、实际操作中的建议
仔细阅读合同条款：
- 在签订借款合同和抵押合同时，应仔细阅读合同条款，了解双方对合同原件保留的具体约定。如果合同中有特别约定，应按照约定执行。
妥善保管合同原件：
- 无论合同如何约定，双方都应妥善保管合同原件。在合同履行过程中或发生争议时，合同原件是证明双方权利义务关系的重要证据。
及时沟通协商：
- 如果在合同履行过程中或合同签订后，双方对合同原件的保留方式产生争议或疑问，应及时沟通协商，寻求妥善解决方案。
四、可能的法律后果
如果一方丢失合同原件：
- 如果一方丢失了合同原件，可能会在合同履行或争议解决过程中处于不利地位。因为合同原件是证明双方权利义务关系的重要证据，丢失后可能难以证明自己的主张。
如果合同中有特别约定：
- 如果合同中明确约定了合同原件的保留方式或违约责任等条款，一方违反约定可能会承担相应的法律责任。
总结来说，借款合同和抵押合同的原件通常由合同双方各自保留一份，但具体操作可能因合同约定而有所不同。在签订合同时，应仔细阅读合同条款并妥善保管合同原件。如果有任何疑问或争议，请及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。