和村委员签订的合同没有村民代表大会记录，其效力并非一概而论，而是需要根据合同的具体内容、涉及事项以及相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合同效力的一般原则
村主任代表权：
- 根据《民法典》的相关规定，村主任作为村民委员会的法定代表人，有权代表村委从事民事活动，包括签订合同。在一般情况下，村主任代表本村对外签订的合同，无需经过村民会议或村民代表大会决议，即对村民委员会发生法律效力。
非重大事项：
- 对于不涉及村民利益的重大事项，如日常经营、小额采购等，即使未经村民会议或村民代表大会，合同也可能基于双方真实意思表示且不违反法律法规的强制性规定而有效。
二、涉及重大事项时的合同效力
法律规定：
- 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，涉及村民利益的重大事项，如土地承包经营方案、宅基地的使用方案、村集体经济项目的立项和承包方案等，需经村民会议或村民代表大会讨论决定方可办理。若合同涉及这些重大事项且未经村民会议或村民代表大会讨论决定，其效力可能存在争议。
合同效力的不同观点：
- 有效说：认为该规定仅为规范性管理规定，不属于效力性强制规定，违反不直接导致合同无效。
- 无效说：认为该规定属于效力性强制性规定，未经村民决议处分的合同应属无效。
- 效力待定说：认为该规定系对村民委员会法定代表人代表权的限制，违反后合同处于效力待定状态，关键看合同相对方是否为善意第三人。
三、合同效力的其他影响因素
事后追认：
- 若合同签订时未经村民会议或村民代表大会，但事后召开相关会议并追认通过，合同可自追认通过后具备法律效力。
表见代理：
- 若合同相对方有理由相信与自己签约的代表（如村主任）有代理权，即使该代表签订合同未经过村民会议或村民代表大会，基于表见代理制度，合同也可能是有效的。
合同内容合法性：
- 合同内容必须遵守法律法规的强制性规定。若合同内容本身不违反法律、行政法规的强制性规定，且没有损害国家、集体或第三人的利益，那么合同在形式上可能是有效的。
四、实际操作建议
遵守法律规定：
- 在签订涉及村民利益的重大合同时，务必遵守相关法律法规和村民自治章程的规定，确保合同的合法性和有效性。这包括召开村民会议或村民代表大会进行讨论和决定，并保留相关记录。
谨慎审查合同：
- 对于已经签订的合同，如果存在效力争议，建议仔细审查合同内容、签订程序以及是否涉及重大事项等。如有必要，可以寻求法律专业人士的帮助进行进一步的分析和判断。
及时沟通与协商：
- 若合同存在效力争议或可能损害村民利益的情况，建议及时与村民委员会进行沟通与协商，寻求妥善解决方案。这有助于避免潜在的法律风险和纠纷。
总结来说，和村委员签订的合同没有村民代表大会记录，其效力取决于合同的具体内容、涉及事项以及相关法律法规的规定。在实际操作中，应严格遵守法律规定，并谨慎处理合同效力争议，以确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。