核心结论：面对公司要求在合同中填写特别详细的个人信息，你可以从以下角度处理：

1. 评估信息收集的必要性
   首先，需要判断公司要求提供的信息是否与合同目的直接相关。例如，劳动合同中通常需要姓名、身份证号、联系方式、银行账户等基本信息，这些属于合理范围。但如果公司要求提供婚姻状况、血型、家庭成员详细信息等与合同履行无关的内容，则可能超出必要限度。
   法律依据：根据《个人信息保护法》第六条，处理个人信息应当具有明确、合理的目的，并应当与处理目的直接相关，采取对个人权益影响最小的方式。

2. 明确拒绝提供非必要信息
   若信息与合同无关，你有权拒绝提供。可向公司说明：

   • 部分信息（如家庭住址、紧急联系人）可能涉及隐私，非合同必需；
     
   • 根据《个人信息保护法》第十三条，除法律、行政法规另有规定外，处理个人信息需征得个人同意，且同意应当基于个人自愿、明确的意思表示。
     建议：以书面形式（如邮件）与公司沟通，保留证据，避免口头协商无记录。

3. 要求公司说明信息用途并签订保密协议
   若公司坚持要求提供详细信息，可要求其：

   • 书面说明信息收集的具体目的（如用于社保办理、工资发放等）；
     
   • 承诺仅将信息用于约定目的，并采取技术措施保障信息安全；
     
   • 签订补充保密协议，明确信息泄露的赔偿责任。
     法律依据：根据《个人信息保护法》第九条，个人信息处理者应当对其个人信息处理活动负责，并采取必要措施保障所处理的个人信息的安全。

4. 警惕信息滥用风险
   若公司存在以下行为，需提高警惕：

   • 将信息用于非合同目的（如出售给第三方、用于营销）；
     
   • 未妥善保管导致信息泄露（如员工随意查看、系统未加密）；
     
   • 拒绝删除已过保存期限的信息。
     应对措施：可向公司发送书面函件要求停止侵权，或向网信部门、市场监管部门投诉（《个人信息保护法》第六十条）。

5. 合同签署前的最后确认
   在签署合同前，仔细阅读“个人信息处理条款”（如有），重点关注：

   • 信息收集的范围、方式、用途；
     
   • 信息存储期限及删除条件；
     
   • 你的权利（如查询、更正、删除权）。
     示例：若合同中写明“公司有权将员工信息提供给关联企业用于市场调研”，而你不同意，可划掉该条款并签字，或要求公司修改。

总结：公司要求提供详细个人信息时，你需平衡“合同履行必要性”与“个人隐私保护”。若信息合理，可配合提供；若信息过度，可通过沟通、要求说明用途、签订保密协议等方式维护权益；若公司违法处理信息，可依法投诉或诉讼。如有具体合同条款需要分析，可直接向我提供内容，我会进一步协助。