施工总承包单位在《保障农民工工资支付条例》下应承担的法律责任主要包括以下几个方面：

1. 工资支付专用账户管理责任：

   • 施工总承包单位必须按照规定开设农民工工资专用账户，并确保该账户专门用于支付农民工工资，不得挪作他用。若未按规定开设或使用，将由人力资源社会保障行政部门或相关行业工程建设主管部门责令限期改正；逾期不改正的，项目将被责令停工，并处以5万元至10万元的罚款。情节严重的，还将受到限制承接新工程、降低资质等级、吊销资质证书等处罚。

2. 工资保证金存储责任：

   • 施工总承包单位需按规定存储工资保证金或提供金融机构保函，作为农民工工资支付的保障。若未按规定存储或提供，同样将面临责令限期改正、罚款等处罚。

3. 劳动用工实名制管理责任：

   • 施工总承包单位应实行劳动用工实名制管理，确保农民工的用工信息真实、准确。若未实行实名制管理，也将承担相应的法律责任，包括限期改正、罚款等。

4. 对分包单位劳动用工的监督管理责任：

   • 施工总承包单位需对分包单位的劳动用工实施监督管理，确保分包单位按月考核农民工工作量、编制工资支付表并经农民工本人签字确认。若施工总承包单位未履行监督管理职责，或分包单位未配合，施工总承包单位将承担连带责任，并可能面临罚款等处罚。

5. 施工现场维权信息公示制度责任：

   • 施工总承包单位应在施工现场设置维权信息告示牌，明示劳动用工相关法律法规、当地最低工资标准、工资支付日期等信息，以及属地劳动保障监察机构、劳动争议调解仲裁机构和行业主管部门的投诉举报渠道。若未实行施工现场维权信息公示制度，也将承担相应的法律责任。

法律后果与影响：

• 施工总承包单位若违反上述规定，不仅将面临罚款等行政处罚，还可能影响其企业信誉和资质等级，甚至被限制承接新工程或吊销资质证书。这些后果将严重影响施工总承包单位的正常运营和长期发展。

建议与措施：

• 施工总承包单位应严格遵守《保障农民工工资支付条例》的相关规定，建立健全工资支付保障制度，确保农民工工资的按时足额支付。
• 同时，施工总承包单位应加强对分包单位的监督管理，确保分包单位也遵守相关规定，共同维护农民工的合法权益。
• 若遇到工资支付纠纷或问题，施工总承包单位应积极与农民工沟通协商，寻求妥善解决方案，避免矛盾激化。

作为专业律师，我提醒施工总承包单位要高度重视农民工工资支付问题，切实履行法律责任，共同维护社会的和谐稳定与公平正义。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。