结论：在机动车碰到非机动车且机动车车主逃跑的情况下，您应当首先确保自身安全，然后尽快报警并保护现场，同时收集相关证据。后续处理中，您可以根据事故责任认定和保险情况来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 确保安全与报警：

   • 在发生事故后，首要任务是确保自己和他人的安全。如果机动车车主逃跑，您应立即远离事故现场，避免二次伤害。
   • 紧接着，您应尽快拨打报警电话，向警方说明事故情况，包括事故地点、时间、涉及车辆及人员情况等。警方将会出警到现场进行勘查，并展开调查以追捕逃逸的机动车车主。

2. 保护现场与收集证据：

   • 在等待警方到来的过程中，您应尽可能保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。这有助于警方后续的事故责任认定。
   • 同时，您可以尝试收集相关证据，如拍摄事故现场照片、记录目击者联系方式、保留医疗记录等。这些证据将在后续的事故处理中起到关键作用。

3. 事故责任认定：

   • 警方到达现场后，将会进行勘查并收集证据，以确定事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车与非机动车之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任。如果机动车车主逃逸，这通常会被视为其有过错，从而承担全部责任。
   • 警方将会出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。这份认定书将是后续赔偿和法律诉讼的重要依据。

4. 保险理赔与法律诉讼：

   • 如果您购买了非机动车保险（如电动车保险），您可以向保险公司报案并申请理赔。保险公司将会根据事故责任认定书和保险条款来处理您的理赔申请。
   • 如果机动车车主逃逸且无法找到，或者其保险公司拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求机动车车主（或其保险公司，如果适用）赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供事故责任认定书、医疗记录、证据材料等来支持您的诉求。

特别提醒：

• 在处理此类事故时，请务必保持冷静和理智，不要采取过激行为或与逃逸车主发生冲突。
• 如果您对事故处理流程或法律条款有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。