结论：对方要求你支付500块钱才开具报废车回收证明的行为是不合法的，你有权拒绝支付，并可以通过合法途径维护自己的权益。

法律背景与解释：

1. 报废车回收证明的法律性质：

   • 报废车回收证明是报废汽车回收企业出具给车主的，证明车辆已按照法定程序进行报废处理的文件。这份证明对于车主来说，是完成车辆报废手续、注销车辆登记的重要依据。

2. 对方行为的违法性：

   • 对方作为报废车回收方，有义务在完成报废车回收后，及时、无偿地向车主出具报废车回收证明。对方要求你支付额外费用才开具证明，属于违法行为，侵犯了你的合法权益。

3. 你的权利与应对措施：

   • 拒绝支付：你有权拒绝支付对方要求的500块钱，因为这不是你应承担的义务。
   • 投诉举报：你可以向当地的商务主管部门或者市场监管部门投诉举报对方的行为，这些部门有权对报废车回收企业的违法行为进行查处。
   • 法律途径：如果对方仍然拒绝开具证明，你可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼，要求对方履行出具证明的义务，并可能要求对方承担因此给你造成的损失。

具体建议：

• 保留证据：在与对方沟通的过程中，尽量保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以便在需要时证明对方的行为。
• 及时沟通：尝试与对方进行友好沟通，明确告知对方其行为的不合法性，并要求对方立即出具报废车回收证明。
• 寻求帮助：如果你在处理过程中遇到困难或者不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。

可能的法律后果：

• 如果对方被查实存在违法行为，可能会面临商务主管部门或者市场监管部门的行政处罚，比如罚款、吊销营业执照等。
• 如果你通过法律途径解决，并且法院判决对方履行出具证明的义务，对方仍然拒绝履行的，你还可以申请法院强制执行。

总之，对方要求你支付额外费用才开具报废车回收证明的行为是不合法的，你有权拒绝支付，并通过合法途径维护自己的权益。如果你在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。