退休后，以前工程质保金能否签字以及是否合法，需分情况讨论：
一、签字行为的合法性基础
职务行为与个人行为：
- 职务行为：若您在退休前作为公司员工或项目负责人，负责工程质保金的相关事宜，且退休后公司仍授权您处理相关事务（如签字确认质保金支付等），则您的签字行为属于职务行为，合法有效。但需注意，这种授权应有明确的书面文件或公司决议作为依据。
- 个人行为：若您退休后，未经公司授权，擅自以个人名义签字处理工程质保金事宜，则可能涉及无权代理或表见代理的问题，其合法性存疑。
合同约定：
- 若工程合同中明确规定了质保金的支付条件、支付方式及签字确认程序，且您退休后的签字行为符合合同约定，则您的签字行为合法有效。
- 若合同未明确规定或规定不明确，则需结合相关法律法规及行业惯例进行判断。
二、退休后签字的具体情形分析
作为公司代表签字：
- 若您退休后仍被公司返聘或以其他形式继续为公司服务，且公司明确授权您作为代表处理工程质保金事宜，则您的签字行为合法有效。
- 在此情况下，您应确保签字行为符合公司内部规定及法律法规要求，避免因签字不当而引发法律纠纷。
作为个人签字（无授权）：
- 若您退休后未经公司授权，擅自以个人名义签字处理工程质保金事宜，且该行为未得到公司事后追认，则您的签字行为可能无效。
- 在此情况下，您可能面临因无权代理或表见代理而产生的法律责任，如赔偿公司因此遭受的损失等。
三、法律建议
明确授权：
- 若您退休后仍希望参与工程质保金的相关事宜，建议与公司明确授权关系，签订书面授权委托书，明确您的权限范围、签字程序等事项。
遵守合同约定：
- 在处理工程质保金事宜时，应严格遵守工程合同的约定，确保签字行为符合合同要求及法律法规规定。
谨慎行事：
- 若未经公司授权或合同未明确规定，建议谨慎行事，避免擅自以个人名义签字处理工程质保金事宜，以免引发不必要的法律纠纷。
总结来说，退休后能否签字处理工程质保金事宜以及签字行为的合法性，取决于您的签字行为是否属于职务行为、是否得到公司授权、是否符合合同约定及法律法规要求等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。