外包公司收取员工服务费是否合法，需分情况讨论：
若服务费实为变相克扣工资或违反劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果外包公司以“服务费”的名义变相克扣员工工资，或者违反了劳动合同中关于工资支付的约定，那么这种行为是不合法的。员工有权要求外包公司按照劳动合同约定支付全额工资，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
若服务费为合理的管理或服务费用，且已明确告知员工并获得同意：
- 在某些情况下，外包公司可能会提供一些额外的服务或管理，如培训、招聘、社保代缴等，并因此收取一定的费用。如果这些费用是合理的，且外包公司在收取前已经明确告知员工，并获得了员工的同意，那么这种行为可能是合法的。但需要注意的是，即使在这种情况下，外包公司也不能随意提高费用标准或增加不必要的费用项目，否则仍可能构成违法行为。
若服务费涉及非法收费或欺诈行为：
- 如果外包公司以“服务费”为名，实际上是在进行非法收费或欺诈行为，如虚构服务项目、夸大服务费用等，那么这种行为是绝对不合法的。员工不仅有权拒绝支付这些费用，还可以向相关部门举报或寻求法律援助来维护自己的权益。
法律建议：
- 对于员工而言，如果遇到外包公司收取服务费的情况，首先应当仔细审查劳动合同中关于工资支付的条款，以及外包公司提供的服务内容和费用标准。如果发现任何不合理或违法的情况，应当及时与外包公司沟通协商，要求其纠正错误或提供合理的解释。
- 如果沟通协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，员工需要提供相关证据来证明外包公司的违法行为，如劳动合同、工资条、服务费收据等。
可能后果：
- 如果外包公司的行为被认定为违法，那么它可能需要承担相应的法律责任，如退还非法收取的费用、支付赔偿金等。同时，外包公司的声誉和信誉也可能受到损害，影响其未来的业务发展和市场竞争力。
总之，外包公司收取员工服务费是否合法取决于具体情况。员工在遇到此类情况时应当保持警惕，仔细审查相关条款和费用标准，并在必要时寻求法律援助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。