交警到工厂抓电动车雨棚的行为本身并不违法，但需满足一定条件且程序需合法。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与执法权限
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，电动车加装雨棚属于非法改装行为，可能影响车辆行驶安全，因此交警有权对此类行为进行查处。
执法权限：
- 交警作为道路交通安全的管理者，有权在公共道路、交通要道等公共场所对交通违法行为进行查处。
- 工厂内部道路，如果属于公共道路的一部分（如开放式的工业园区道路），或者工厂允许社会车辆通行，那么交警也有权进入并执法。
- 如果工厂内部道路完全封闭，仅供工厂内部车辆和人员通行，且工厂明确禁止外部车辆和人员进入，那么交警在未经工厂允许的情况下进入执法可能涉及程序问题，但这并不改变加装雨棚本身的违法性。
二、执法程序与合法性
执法程序：
- 交警在执法时，应当出示执法证件，表明身份。
- 对违法行为进行查处时，应当依法进行，包括但不限于拍照取证、开具罚单等。
- 如果涉及扣留车辆或物品，应当出具相应的法律文书，并告知当事人权利义务。
合法性：
- 只要交警在执法过程中遵守了上述程序，且其执法行为有明确的法律依据，那么其到工厂查处电动车加装雨棚的行为就是合法的。
- 如果交警在执法过程中存在程序违法或滥用职权等行为，那么当事人有权依法维权。
三、工厂与员工的应对建议
工厂方面：
- 如果工厂内部道路允许社会车辆通行，建议工厂加强与交警部门的沟通，了解相关执法规定，共同维护道路交通安全。
- 如果工厂内部道路完全封闭，且工厂不希望外部车辆和人员进入，可以在工厂入口处设置明显的禁止标志，并加强安保措施。
员工方面：
- 如果员工驾驶的电动车加装了雨棚，建议尽快拆除，以避免被交警查处。
- 如果员工对交警的执法行为有异议，可以依法提出申诉或行政复议，但在此之前应确保自己的行为合法合规。
四、可能的法律后果
对于加装雨棚的行为：
- 交警有权对加装雨棚的电动车进行查处，包括但不限于罚款、扣留车辆等。
- 如果因加装雨棚导致交通事故发生，加装者可能还需承担相应的法律责任。
对于交警的执法行为：
- 如果交警的执法行为合法合规，那么当事人应配合执法并接受相应的处罚。
- 如果交警的执法行为存在违法或不当之处，当事人有权依法维权，包括但不限于提出申诉、行政复议或行政诉讼等。
总结来说，交警到工厂抓电动车雨棚的行为本身并不违法，但需满足一定条件且程序需合法。工厂和员工应了解相关法律规定，共同维护道路交通安全。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。