结论：是否能获得赔偿取决于您与酒店老板之间的劳动合同约定以及酒店老板将店租出这一行为是否构成劳动合同的变更或解除。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动合同未变更或解除的情况
劳动合同继续有效：如果酒店老板将店租出，但您与酒店老板之间的劳动合同并未因此变更或解除，且您的工作岗位、工作内容、工作地点等关键条款均未发生变化，那么您仍然需要按照劳动合同的约定继续履行工作职责。此时，如果您选择不去上班，可能构成违约，酒店老板有权依据劳动合同的约定追究您的违约责任，您可能无法获得赔偿，反而可能需要承担违约责任。
协商一致变更劳动合同：如果酒店老板将店租出后，与您协商一致变更了劳动合同，例如调整了工作岗位、工作地点或工作时间等，且您同意了这些变更，那么您需要按照新的劳动合同履行工作职责。如果您在变更后选择不去上班，同样可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
二、劳动合同变更或解除的情况
酒店老板单方面解除劳动合同：如果酒店老板将店租出后，单方面解除了与您的劳动合同，且没有合法依据（如您存在严重违反劳动合同或酒店规章制度的行为等），那么您有权要求酒店老板支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式通常根据您在酒店的工作年限和月工资水平来确定，具体计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（月工资是指您在劳动合同解除前十二个月的平均工资）。
劳动合同因客观情况发生重大变化而解除：如果酒店老板将店租出这一行为导致原劳动合同无法继续履行，且双方未能就变更劳动合同达成一致，那么根据《劳动合同法》的相关规定，酒店老板可以提前三十日以书面形式通知您或者额外支付您一个月工资后，解除劳动合同。在这种情况下，酒店老板也需要向您支付经济补偿金，计算方式同上。
三、特殊情况考虑
酒店老板未支付经济补偿金：如果酒店老板在解除劳动合同时未依法支付经济补偿金，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求酒店老板支付拖欠的经济补偿金及可能产生的滞纳金或赔偿金。
劳动合同中的特殊约定：如果您的劳动合同中有关于酒店老板将店租出等特殊情况的约定，且这些约定对您的权益有直接影响，那么您需要仔细审查这些约定，并根据约定来维护自己的合法权益。
建议：
仔细审查劳动合同：首先，您需要仔细审查与酒店老板签订的劳动合同，了解其中关于工作岗位、工作地点、工作时间以及劳动合同变更和解除等条款的约定。
与酒店老板协商：如果酒店老板将店租出后，您对新的工作安排有异议或担忧，建议及时与酒店老板进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：如果您与酒店老板在劳动合同变更或解除等问题上存在争议，且无法通过协商解决，建议及时咨询专业律师（即我，吕成律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），了解自己的合法权益和维权途径。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。