针对您提出的“没签合同，单位不给辞退证明怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 关于未签订劳动合同的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。若未签订，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿（自用工满一个月的次日起至补订书面劳动合同前一日止，但最长不超过十一个月）。
   • 建议：您可以收集与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明您与用人单位之间的劳动关系。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 关于单位不给辞退证明的情况：

   • 辞退证明是劳动者办理失业保险、领取失业救济金以及寻求新工作的重要证明。若单位拒绝提供，可能构成对劳动者权益的侵害。
   • 建议：
     • 与单位协商：首先尝试与单位进行友好协商，明确表达您需要辞退证明的原因和目的，看是否能够达成共识并获取证明。
     • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映单位拒绝提供辞退证明的情况。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能责令单位出具辞退证明。
     • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地维护自己的权益，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您可以要求单位出具辞退证明，并可能获得相应的赔偿或补偿。

3. 关于维权过程中的注意事项：

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与用人单位相关的证据，包括但不限于工资条、工作证、考勤记录、同事证言、与单位的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的主张并维护自己的权益。
   • 了解法律程序：在维权前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地应对可能出现的各种情况。您可以咨询专业律师或查阅相关法律法规来获取这方面的信息。
   • 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免与用人单位发生不必要的冲突或争执，以免影响您的维权效果。

总结来说，面对未签订劳动合同且单位不给辞退证明的情况，您可以通过收集证据、与单位协商、向劳动监察部门投诉以及申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据并了解法律程序，以便更好地应对可能出现的各种情况。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。