针对您提出的“供暖温度不达标，能否解除租赁合同”的问题，以下是我的详细解答：
首先，提供符合适租条件的房屋是出租人的基本义务。在供暖季节，如果房屋供暖温度不达标，特别是远低于规定的18度室温，这将严重影响承租人的居住体验和生活质量。在这种情况下，承租人有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。
根据《民法典》的相关规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的的，当事人可以解除合同。因此，在供暖温度严重不达标，且出租人未能及时妥善处理此问题的情况下，承租人有权要求解除租赁合同。
在解除合同之前，建议您先与出租人进行沟通，明确提出供暖温度不达标的问题，并要求其采取必要措施进行改进。如果出租人未能积极响应或解决问题，您可以考虑采取以下步骤：
收集证据：通过温度计记录、拍照或视频等方式，收集供暖温度不达标的证据。
书面通知：向出租人发出书面通知，明确指出供暖问题及其对您生活的影响，并要求其在合理期限内进行修复或改进。
协商解约：如果出租人未能按照您的要求进行处理，您可以与其协商解除租赁合同。在协商过程中，您可以提出减免租金、退还押金等合理要求。
法律途径：如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向当地住房城乡建设部门投诉，或者向法院提起诉讼。
需要注意的是，解除租赁合同是一个严肃的决定，涉及到双方的权益和责任。在采取任何行动之前，请务必仔细阅读租赁合同中的相关条款，并咨询专业法律人士的意见。
总之，如果供暖温度严重不达标，且出租人未能妥善处理此问题，承租人有权要求解除租赁合同。但在解除合同之前，建议双方先进行友好协商，并寻求妥善的解决方案。