针对您提出的“打工签合同单位不给乙方怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 合同签订与交付的法律义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，单位在签订劳动合同后，有义务将其中一份交付给乙方（劳动者）。

2. 单位未交付合同的处理方式：

   • 协商索要：首先，您可以尝试与单位进行协商，明确要求单位交付劳动合同文本。这是最直接且通常最有效的方式。
   • 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。根据《劳动合同法》第八十一条，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
   • 申请仲裁或诉讼：若因单位未交付合同导致您的权益受损（如无法证明劳动关系、无法享受相关福利待遇等），您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求单位承担相应的法律责任。

3. 未交付合同可能带来的法律后果：

   • 对单位的影响：单位未交付劳动合同文本，不仅可能面临劳动行政部门的责令改正和罚款，还可能因无法证明与劳动者的劳动关系而承担不利后果。在劳动争议中，单位若无法提供劳动合同作为证据，可能需承担举证不能的责任。
   • 对劳动者的影响：虽然未交付合同本身不直接损害劳动者的权益，但可能导致劳动者在维权时缺乏关键证据。因此，劳动者应积极索要合同，并妥善保管。

4. 建议与预防措施：

   • 及时索要：在签订劳动合同时，劳动者应主动要求单位交付合同文本，并仔细核对合同内容。
   • 保留证据：如单位拒绝交付合同，劳动者应保留好与单位协商、投诉举报等相关证据，以备不时之需。
   • 增强法律意识：劳动者应了解自己的合法权益和维权途径，遇到问题时及时寻求法律帮助。

总结来说，单位在签订劳动合同后有义务将合同文本交付给乙方。若单位未履行此义务，乙方可以通过协商、投诉举报、申请仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。 如您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。