开车门碰到旁边停放的车确实属于交通事故，当事人需依法承担相应的责任。以下从多个角度为你详细分析：
一、交通事故的法律定义
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十九条第（五）项的规定，“交通事故”是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。开车门时因未注意观察周围情况而碰到旁边停着的车辆，这一行为发生在道路上，且由于开门者的过错导致了财产损失，因此构成了交通事故。
二、责任认定
开车门一方的责任：
- 在大多数情况下，如果开车门的一方未能尽到合理的注意义务，如未观察后方来车或行人即突然开车门，导致与停着的车辆发生碰撞，那么开车门的一方通常会被认定为承担主要责任或全部责任。这是基于他们未能确保开门行为的安全性，从而直接导致了事故的发生。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
停放车辆一方的责任：
- 如果停着的车辆存在违规停放的情况，如停放在禁止停车的区域、消防通道等，影响了正常的交通秩序和其他车辆、行人的通行安全，那么违规停车的一方也可能需要承担一定的责任。
- 具体的责任划分需要根据事故现场的具体情况，由交通管理部门进行勘查和认定。
三、事故处理流程
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应立即停车并保护现场，避免造成交通拥堵或二次事故。
- 如果事故轻微，双方对责任无争议，可以拍照留证后移车至不妨碍交通的地方。
拍照留证：
- 使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场，包括车辆整体外观、碰撞细节、车牌号及周围环境等。
- 照片应能清晰反映事故发生的位置和两车的相对位置，为后续处理提供有力证据。
报警并报告保险公司：
- 拨打122报警电话，由交警进行现场勘查和处理，并出具交通事故责任认定书。
- 同时，及时向自己的保险公司报案，告知事故发生的时间、地点、经过及损失情况等信息。
协商赔偿或走保险流程：
- 如果双方对责任认定无争议，可以自行协商确定赔偿金额及支付方式，并签订书面赔偿协议。
- 如果无法协商一致或对责任认定存在争议，应等待交警出具责任认定书后，根据认定结果进行赔偿或走保险流程。
- 保险公司会安排定损员对车辆受损情况进行评估，并确定维修费用。双方可根据定损结果将车辆送至指定修理厂进行维修，并办理理赔手续。
四、特殊情况处理
肇事逃逸：
- 如果开门后碰撞到其他车辆并逃离现场，将构成肇事逃逸。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条的规定，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人将承担全部责任。
- 肇事逃逸不仅会加重责任人的法律责任，还可能对其未来的驾驶资格产生严重影响。
找不到对方车主：
- 若对方车辆无人在场，切勿逃离现场。应在现场留下自己的联系方式（如写纸条说明情况并附电话号码），同时尽快联系交警寻求帮助。
- 擅自离开现场可能被视为肇事逃逸，需承担更严重的法律后果。
五、法律建议
- 严格遵守交通规则：在开车门时，务必观察后方来车或行人情况，确保开门行为的安全性。
- 及时处理事故：发生事故后，应立即停车并保护现场，及时报警并报告保险公司，避免造成不必要的麻烦和损失。
- 了解相关法律法规：熟悉交通事故的法律定义、责任认定及处理流程等相关法律法规，以便在事故发生后能够依法维护自己的合法权益。
综上所述，开车门碰到旁边停放的车属于交通事故范畴，当事人应依法承担相应的责任，并积极妥善处理事故后续事宜。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。