结论：送达的物品不符合合同约定时，买受人是否可以不付款不能一概而论，需根据具体情况判断。

1. 买受人有权拒绝付款的情况

• 根本违约情形：如果出卖人交付的货物与合同约定严重不符，导致买受人无法实现合同目的，这构成根本违约。例如，合同约定购买的是特定型号的机械设备，用于特定生产流程，但出卖人交付的是完全不同型号且无法用于该生产流程的设备。在这种情况下，买受人有权拒绝付款，并可以要求解除合同、赔偿损失。
• 质量不符合约定且未在合理期限内修复或更换：若货物质量不符合合同约定，出卖人未在买受人指定的合理期限内进行修复或更换，或者修复、更换后仍不符合约定，买受人有权拒绝付款。比如，购买的是电子产品，存在严重质量问题，出卖人虽承诺修复但多次修复后问题依旧存在。

2. 买受人不能拒绝付款或需谨慎行使拒绝付款权的情况

• 非根本违约且可补救：如果货物不符合合同约定，但并未导致买受人合同目的无法实现，且出卖人愿意采取补救措施（如修复、更换等），买受人一般不能直接拒绝付款。例如，购买的服装存在轻微瑕疵，不影响正常穿着，出卖人同意进行修复或给予一定折扣，此时买受人应配合出卖人进行补救，而不是直接拒绝付款。
• 买受人未履行通知义务：根据法律规定，买受人收到标的物时应当在约定的检验期限内检验。没有约定检验期限的，应当及时检验。当事人约定检验期限的，买受人应当在检验期限内将标的物的数量或者质量不符合约定的情形通知出卖人。买受人怠于通知的，视为标的物的数量或者质量符合约定。也就是说，如果买受人未在合理期限内通知出卖人货物不符合约定，之后再以货物不符合约定为由拒绝付款，可能不会得到支持。

法律建议：

• 及时检验并通知：买受人在收到货物后，应按照合同约定或法律规定及时进行检验，并在发现货物不符合约定时，立即通知出卖人，保留好通知的证据，如书面通知、聊天记录等。
• 保留证据：对于货物不符合约定的具体情况，买受人应保留好相关证据，如照片、视频、检测报告等，以便在后续可能的纠纷中证明自己的主张。
• 协商解决：在发现货物不符合约定后，买受人应首先与出卖人进行协商，尝试通过友好方式解决问题，如要求出卖人修复、更换货物或给予一定补偿等。
• 寻求法律途径：如果协商无果，买受人可以根据具体情况选择向法院提起诉讼或申请仲裁，要求出卖人承担违约责任，如继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。

可能法律后果：

• 若买受人正确行使权利：在符合法律规定和合同约定的情况下拒绝付款，买受人无需承担违约责任，并有可能获得出卖人的赔偿。
• 若买受人错误行使权利：如买受人无正当理由拒绝付款，可能构成违约，需要承担向出卖人支付货款、赔偿损失等违约责任。

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