针对您提出的问题，即三方见证打了欠条但一方一直不执行的情况，您可以按照以下步骤来处理：
一、理解强制执行的概念
首先，需要明确的是，如果欠条已经具有法律效力（即已经生效的法律文书，如调解书等），且对方在约定的自动履行期过后仍未履行义务，您有权向人民法院申请强制执行。强制执行是人民法院依照法律规定的程序和方式，运用国家的强制力量，强制义务人履行义务的一种诉讼活动。
二、准备申请强制执行的材料
在申请强制执行前，您需要准备以下材料：
执行申请书：应列明申请执行人、被执行人信息，执行依据（即欠条或相关法律文书），申请事项（即要求被执行人履行的具体义务），以及申请执行依据的事实理由。
身份证明材料：如果您是自然人，需提供有效身份证件；如果是法人或其他组织，需提供营业执照、法定代表人（负责人）证明及有效身份证件；如有法定代理或委托代理情形，还需提供代理人身份证明及证明存在代理关系的相关证据。
生效法律文书：即欠条或经过法院确认具有法律效力的相关文书，需提供原件或复印件。如果经过多个程序（如一审、二审），需提供所有相关程序的法律文书。
填写地址确认书：提供您的联系地址和联系方式，方便法院联系。
提供收款账户确认书：提供您的银行卡和开户行信息，用以接收执行款项。
三、申请强制执行的途径
您可以选择以下途径之一来申请强制执行：
现场申请：携带上述材料到案件受理法院的立案大厅进行现场申请。
网上申请：通过微信小程序“人民法院在线服务”（具体名称可能因地区而异，如“人民法院在线服务河南”等）进行申请。按照小程序内的指引，依次上传材料、填写信息并提交申请。
四、注意事项
先尝试沟通：在申请强制执行前，您可以先尝试与对方沟通，要求其履行义务。如果沟通无果，再考虑申请强制执行。
注意申请时效：申请执行的期间为二年，虽然申请执行时效适用中止、中断规定，但为了保障自己的合法权益，建议您在义务人迟迟不履行义务时，及时在执行时效内申请强制执行。
耐心等待审核：根据相关法律规定，人民法院对立案申请有七天的审核期。在此期间，请您耐心等待审核结果，不要重复提请立案。
配合法院工作：在执行过程中，如果法院需要您提供被执行人的财产线索等信息，请您积极配合。同时，也要理解法院工作繁忙，每个执行法官手里都有很多案件，可能需要一定时间来处理您的案件。
了解被执行人后果：被执行人如果恶意逃避执行，可能会面临被公开曝光、限制高消费、限制出行方式等不良后果。如果故意转移财产，还可能构成刑事犯罪。
综上所述，如果三方见证打了欠条但一方一直不执行，您可以通过准备相关材料并申请强制执行来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。