结论概述：送外卖途中自己摔伤导致租的电动车刮伤，是否需要赔偿以及赔偿金额的确定，主要取决于租赁合同中的条款、事故责任划分以及电动车的实际损失情况。以下是从不同角度的详细分析：
一、租赁合同条款
合同内容审查：
- 首先，需要仔细审查您与电动车租赁公司签订的租赁合同，特别是关于事故处理、责任划分以及赔偿条款的部分。
- 如果合同中明确规定了在租赁期间因承租人原因导致车辆损坏的赔偿责任和赔偿方式，那么您需要按照合同约定进行赔偿。
合同无约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确规定或者规定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的相关规定，您可能需要承担因过错造成的车辆损失赔偿责任，但具体责任和赔偿金额需根据实际情况和法律规定来确定。
二、事故责任划分
单方事故：
- 如果您是在送外卖途中因自己操作不当或疏忽大意导致摔伤，进而造成电动车刮伤，这通常被视为单方事故。
- 在单方事故中，您可能需要承担全部或主要责任，具体取决于事故的具体情况和相关法律规定。
多方事故（虽本例不直接涉及，但为全面分析需提及）：
- 如果事故涉及其他方，如与其他车辆或行人发生碰撞，那么责任划分将更加复杂。
- 在这种情况下，需要根据交通事故责任认定书来确定各方责任，并据此确定赔偿金额。
三、电动车实际损失情况
损失评估：
- 电动车的实际损失情况是确定赔偿金额的关键因素。
- 这通常包括车辆的维修费用、更换零部件的费用以及可能的贬值损失等。
赔偿金额计算：
- 如果租赁合同中有明确的赔偿计算方式，如按照维修费用的一定比例进行赔偿，那么按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确约定，那么赔偿金额通常根据电动车的实际损失情况来确定，可能包括维修发票、更换零部件的清单和价格等证据来支持。
- 计算公式示例（假设仅考虑维修费用）：赔偿金额 = 维修费用 × 责任比例（若您承担全部责任，则责任比例为100%）。
四、特殊情况考虑
保险情况：
- 如果您购买了相关的保险，如电动车保险或个人意外伤害保险，那么可能需要根据保险条款来确定是否可以获得保险赔偿以及赔偿金额。
租赁公司政策：
- 有些租赁公司可能提供额外的保险服务或有一定的免赔政策，这也可能影响最终的赔偿金额。
五、建议与行动
与租赁公司沟通：
- 首先，建议您与电动车租赁公司进行沟通，了解他们的赔偿政策和要求。
收集证据：
- 收集与事故相关的所有证据，包括事故现场照片、维修发票、更换零部件的清单和价格等。
咨询专业意见：
- 如果对赔偿金额或责任划分有疑问，建议您咨询专业的法律人士或交通事故处理机构，以获取更准确的法律意见和帮助。
最后，送外卖途中自己摔伤导致租的电动车刮伤，是否需要赔偿以及赔偿金额的确定是一个复杂的问题，需要综合考虑租赁合同条款、事故责任划分以及电动车的实际损失情况等多个因素。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。