在果园建看护室是否违法，需结合具体情况和相关法律法规进行综合判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、合法情况
用地性质与手续合规：
- 果园看护室作为设施农业用地的一部分，主要用于服务农业生产。根据自然资源部和农业农村部的相关规定，直接用于作物种植的设施用地，包括为生产服务的看护室，是合法的。
- 建设前需按照农业相关用地管理规定，办理必要的农用地备案等手续。若已提交关于看护室建设的申请并获得批准，则看护室建设合法。
面积标准符合规定：
- 各地对于果园看护室的面积有明确的限制标准。只要看护室的建筑面积在当地规定的范围内（如多数地区规定的单层不超过15平方米至20平方米），即视为合法。
功能用途未改变：
- 看护室应严格用于果园的日常看护、存放农具和农资等与农业生产直接相关的用途。若看护室内仅放置了农药、果筐、简易床铺等物品，供看护人员休息和存放工具，未改变其农业附属设施的性质，则属于合规建设。
二、违法情况
未经审批擅自建设：
- 若未向相关部门提出申请，或申请未得到批准就擅自建设看护室，则属于违法建筑。例如，农户在未向当地村委会和土地管理部门报备的情况下自行在果园搭建房屋。
超出面积标准：
- 若看护室的建设面积明显超出当地规定的标准，如当地规定看护室面积不得超过20平方米，但实际建设达到50平方米，则超出部分极有可能被认定为违建。
改变使用性质：
- 若将看护室改作他用，如用于经营性餐饮、住宿，或出租给他人从事非农业生产相关活动等，改变了其作为农业附属设施的原本用途，也会被认定为违建。
三、法律建议
咨询当地相关部门：
- 在建设果园看护室前，建议咨询当地自然资源部门或农业农村部门，了解具体的用地政策、面积标准、审批程序等要求，确保建设合法合规。
严格遵守法律法规：
- 在建设过程中，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保看护室的用地性质、面积标准、功能用途等均符合规定。
及时办理审批手续：
- 若需建设看护室，应及时向相关部门提出申请，并按照要求提交必要的证明材料，获得批准后再进行建设。
注意后续管理：
- 看护室建成后，应严格用于农业生产相关用途，不得改变使用性质或进行扩建等行为。同时，应定期接受相关部门的检查和监督，确保看护室的合法性和合规性。
总结来说，果园看护室是否违法取决于多个因素，包括用地性质、面积标准、功能用途以及是否经过相关部门审批等。在建设和使用过程中，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保看护室的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。