果园盖看护房是否违法，需结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况
用地性质与手续合规：
- 果园看护房作为设施农业用地的一部分，主要用于服务农业生产。根据相关规定，直接用于作物种植的设施用地，包括为生产服务的看护房，是合法的。
- 建设前需按照农业相关用地管理规定，办理必要的农用地备案等手续。若已提交关于看护房建设的申请并获得批准，则看护房建设合法。例如，农户在果园内建设看护房，已向当地乡镇政府或县级自然资源部门备案，并获得了批准，这样的看护房就是合法的。
面积标准符合规定：
- 各地对于果园看护房的面积有明确的限制标准。只要看护房的建筑面积在当地规定的范围内（如多数地区规定的单层不超过15平方米至20平方米），即视为合法。若看护房面积未超出标准，且用于农业生产相关用途，则无需担心违法问题。
功能用途未改变：
- 看护房应严格用于果园的日常看护、存放农具和农资等与农业生产直接相关的用途。若看护房内仅放置了农药、果筐、简易床铺等物品，供看护人员休息和存放工具，未改变其农业附属设施的性质，则属于合规建设。
二、违建情况
未经审批擅自建设：
- 若未向相关部门提出申请，或申请未得到批准就擅自建设看护房，则属于违法建筑。例如，农户在未向当地村委会和土地管理部门报备的情况下自行在果园搭建房屋，这样的看护房就可能面临被拆除的风险。
超出面积标准：
- 若看护房的建设面积明显超出当地规定的标准，如当地规定看护房面积不得超过20平方米，但实际建设达到50平方米，则超出部分极有可能被认定为违建。超出面积的部分不仅可能面临拆除，还可能受到罚款等处罚。
改变使用性质：
- 若将看护房改作他用，如用于经营性餐饮、住宿，或出租给他人从事非农业生产相关活动等，改变了其作为农业附属设施的原本用途，也会被认定为违建。改变使用性质的看护房不仅可能面临拆除，还可能涉及土地用途变更的违法问题，受到更严厉的处罚。
三、综合判断与建议
- 在判断果园看护房是否违法时，应综合考虑用地性质、建设规模、功能用途以及是否经过相关部门审批等多个因素。若存在疑虑或不确定因素，建议直接向我咨询，我会根据具体情况给出专业的法律意见。
- 各地对于果园看护房的认定标准和补偿政策可能存在差异，因此需结合当地的具体情况和相关政策法规进行判断。在建设和使用看护房时，务必了解并遵守当地的相关规定，以确保看护房的合法性和合规性。
综上所述，果园盖看护房是否违法并非一概而论，而是需要根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。在建设和使用过程中，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保看护房的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。