针对您提出的“让轮胎店上门处理收取了定金，但是又不需要了，定金不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同法的常见问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“定金”的法律含义。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是作为债权的担保而存在的，一旦交付，就意味着双方需要按照约定履行合同义务。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么这一方是无权请求返还定金的。相反，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，那么这一方应当双倍返还定金。
然而，在实际操作中，我们还需要注意以下几点：
定金比例：定金的数额虽然由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如果商家约定的定金比例超过了这一限额，那么超出部分是不产生定金效力的，这部分金额在合同未履行的情况下，商家应当予以返还。
合同条款：您需要仔细审查与轮胎店签订的合同或协议，看其中是否有关于定金退还的明确条款。如果合同中有明确规定在特定情况下定金可以退还，那么您就有权要求商家按照合同约定执行。
商家态度：如果商家坚持不退还定金，并且合同中没有明确的退还条款，或者您认为商家的行为违反了相关法律法规，那么您可以考虑向市场监管部门投诉或寻求法律援助。市场监管部门有权对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
协商解决：在采取法律手段之前，您也可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出将定金转化为其他服务的费用，或者要求商家在未来的某个时间点提供服务等。
针对您的情况，我建议您首先与轮胎店进行沟通，明确表达您的需求和担忧，并尝试协商解决。如果商家坚持不退还定金，并且您认为商家的行为违反了相关法律法规或合同条款，那么您可以向当地的市场监管部门投诉或咨询专业律师，了解您的法律权益和可行的维权途径。
最后，我想提醒您，在未来的消费过程中，一定要仔细阅读合同条款，了解定金、订金等概念的区别，以及商家的退换货政策等，以避免类似的纠纷再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。