卖家“不退不换”的规定是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况下“不退不换”可能不合法
违反《消费者权益保护法》：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得以格式条款、通知、声明等方式，作出排除或限制消费者权利、减轻或免除经营者责任等对消费者不公平、不合理的规定。“不退不换”作为格式条款，如果排除了消费者依法享有的退换货权利，那么该条款可能被视为无效。
侵犯消费者公平交易权：
- 消费者在购买商品时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。如果商家以“不退不换”为由拒绝消费者在合理情况下的退换货要求，这实际上损害了消费者的公平交易权。
具体法律规定：
- 如果经营者提供的商品或服务不符合质量要求，消费者可以依照国家规定或当事人约定退货，或要求经营者履行更换、修理等义务。在没有国家规定和当事人约定的情况下，消费者自收到商品之日起七日内也有权退货。对于网络、电视、电话、邮购等方式销售的商品，消费者还有权在收到商品之日起七日内无理由退货。
二、特殊情况下“不退不换”可能合法
尽管“不退不换”在大多数情况下可能不合法，但在以下特殊情况下，该约定可能具有合理性并被认可：
消费者定做的商品：
- 由于此类商品是根据消费者的特殊要求制作，具有特定性，商家难以二次销售。因此，双方事先约定“不退不换”有可能被认为有效。
鲜活易腐的商品：
- 因其自身特性，一旦交付后难以再恢复原状或保持品质。在合理告知消费者的情况下，“不退不换”约定可能具有一定合理性。
在线下载或消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品：
- 这类商品交付后消费者可以轻易复制留存，商家难以保障商品的再次销售权益。因此，如果事先有明确告知并征得消费者同意，“不退不换”约定也可能得到认可。
交付的报纸、期刊：
三、消费者如何应对“不退不换”
与商家协商：
- 如果商家以“不退不换”为由拒绝退换货，消费者首先可以尝试与商家进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，消费者可以向消费者协会或其他相关机构投诉，寻求帮助和支持。
通过法律途径维权：
- 如果上述方式均无法解决问题，消费者可以通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
举例说明：
- 假设您在网上购买了一件衣服，收到后发现尺码不合适或颜色与描述不符，且该衣服不属于定制、鲜活易腐或数字化商品等特殊情况，那么您有权要求商家进行退换货。如果商家以“不退不换”为由拒绝，您可以通过上述途径来维护自己的权益。
建议：
- 在购物时，消费者应仔细阅读商家的退换货政策，并保留好购物凭证和商品描述等信息，以便在需要时作为维权依据。
- 如果遇到商家拒绝退换货的情况，不要轻易放弃自己的权益，可以通过合法途径来寻求解决方案。
总之，卖家“不退不换”的规定是否合法需根据具体情况来判断。消费者在遇到相关问题时应积极维护自己的权益，通过合法途径寻求解决方案。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。