您好，关于您提出的“到退休年龄企业不给办理退休是否违法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。下面我将结合相关法律法规和政策，为您详细解答。
首先，我们需要明确法定退休年龄的规定：
根据我国现行法律法规，法定退休年龄主要依据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（1978年发布）以及后续的渐进式延迟退休政策（2025年1月1日起实施）。具体来说：
- 普通职工：男年满60周岁，女工人年满50周岁，女干部年满55周岁（在渐进式延迟退休政策下，这些年龄将逐步延迟）。
- 特殊工种：从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害健康工作的职工，男满55周岁、女满45周岁可退休。
- 完全丧失劳动能力：男满50周岁、女满45周岁，经劳动能力鉴定确认后可提前退休。
接下来，我们分析企业不给办理退休是否违法：
如果员工已达到法定退休年龄：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，一旦员工达到退休年龄，企业应当为其办理退休手续，这是企业的法定义务。
- 如果企业拒绝办理退休手续，员工有权向当地劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
如果员工未达到法定退休年龄：
- 在这种情况下，企业没有义务为员工办理退休手续。如果员工因个人原因希望提前退休，需要与企业协商并达成一致意见，或者符合特殊工种、完全丧失劳动能力等提前退休的条件。
此外，还需要注意以下几点：
- 退休手续的办理流程：企业通常需要按照当地社保部门的要求，准备相关材料（如身份证、劳动合同、退休申请表等）并提交审核。员工应积极配合企业完成这些手续。
- 退休金的领取：员工办理退休手续后，有权领取养老金。养老金的发放标准和条件由当地社保部门根据相关政策确定。
- 争议处理：如果员工与企业就退休年龄认定、退休手续办理或退休金领取等问题存在争议，可以申请劳动仲裁或向当地社保部门咨询，以寻求解决方案。
综上所述：
如果员工已达到法定退休年龄而企业不给办理退休手续，这是违法的。员工有权向当地劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。同时，我也建议您在办理退休手续前，先了解清楚当地的政策和流程，确保自己的权益得到充分保障。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。