食用保护动物属于违法行为，具体可能触犯以下法律条款并面临相应的法律后果：

1. 刑事处罚：

   • 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪：
     • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到法律的严厉制裁。具体量刑如下：

          - 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
          - 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
          - 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
       

     • “情节严重”和“情节特别严重”的认定，会依据猎捕、杀害、收购、运输、出售的珍贵、濒危野生动物的种类、数量等因素来综合判断。若食用行为涉及非法购买并食用这些动物，同样可能构成此罪。
   • 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪：
     • 如果个人虽然没有直接参与非法猎捕、杀害等行为，但明知是非法猎捕、杀害的国家重点保护动物及其制品而食用，这种行为也可能构成犯罪。
     • 依据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，将面临以下法律后果：

          - 处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
          - 情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
       

2. 行政处罚：

   • 对于单纯食用保护动物，未参与猎捕、交易等其他环节的行为，虽不构成刑事犯罪，但仍会面临行政处罚。
   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》第五十三条规定，食用或者为食用非法购买本法规定保护的野生动物及其制品的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门和市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品，并处野生动物及其制品价值二倍以上二十倍以下罚款；
   • 食用或者为食用非法购买其他陆生野生动物及其制品的，责令停止违法行为，给予批评教育，没收野生动物及其制品，情节严重的，并处野生动物及其制品价值一倍以上五倍以下罚款。

3. 其他法律后果：

   • 除刑事处罚和行政处罚外，食用保护动物还可能引发民事赔偿等法律后果。若因食用行为导致他人损害或生态环境破坏，需依法承担相应的民事责任。

法律建议：

• 增强法律意识：严格遵守相关法律法规，不参与非法猎捕、杀害、收购、运输或出售珍贵、濒危野生动物的行为，也不食用这些动物。
• 合法途径获取食材：确保食用的肉类来自合法渠道，避免购买和食用来源不明的野生动物。
• 共同保护野生动物资源：积极参与野生动物保护和生态环境维护工作，维护生态平衡和生物多样性。

实际案例参考：

• 曾有餐馆老板因提供国家二级保护动物穿山甲给顾客食用，被法院以非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物制品罪判处有期徒刑并处罚金。这一案例警示我们，食用保护动物不仅违法，还可能面临严重的法律后果。

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