关于您提出的“外卖离职扣钱是否合法”的问题，这主要取决于扣钱的具体原因和情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，原则上用人单位不得随意对员工工资进行扣罚。工资是员工劳动的报酬，用人单位应当按时足额支付。如果用人单位无故扣减员工工资，这是不合法的行为。

然而，也存在一些特殊情况，用人单位可以对员工进行经济处罚，但这些情况通常需要满足以下条件：

1. 员工给用人单位造成了实际经济损失：如果员工在离职前因个人原因给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求员工进行赔偿。但赔偿的金额应当合理，且不得超过员工当月工资的20%（根据相关规定，具体比例可能因地区和具体政策而异，但通常不会超过这个限制）。

2. 按照规章制度的规定：如果用人单位的规章制度中明确规定了离职时可能扣减工资的情况（如未提前通知离职、违反公司规定等），并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在员工离职时可以按照规章制度进行扣减。但同样，扣减的金额也应当合理，且不得超过法定限制。

针对外卖行业的情况：

• 如果外卖员在离职前没有给公司造成实际经济损失，且公司的规章制度中没有明确规定离职时需要扣减工资的情况，那么公司无故扣减外卖员的工资是不合法的。
• 如果外卖员确实存在违反公司规定或给公司造成经济损失的情况，公司可以按照规章制度或相关法律法规进行扣减，但扣减的金额必须合理且合法。

建议：

• 如果您作为外卖员遇到离职扣钱的情况，首先应当查看公司的规章制度，了解扣钱的具体原因和依据。
• 如果您认为公司的扣钱行为不合法或不合理，可以与公司进行协商，要求公司给出合理的解释和依据。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。