针对您提出的“国有企业延迟退休中的管理人员如何界定”这一问题，以下是我根据现有政策信息给出的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《实施弹性退休制度暂行办法》的相关规定，公务员、国有企事业单位领导人员及其他管理人员，在达到法定退休年龄时，应当及时办理退休手续。这一规定是弹性退休制度中的一个重要原则，旨在确保干部队伍的年轻化和活力，同时保障职工的合法权益。

接下来，我们具体分析“管理人员”的界定：

1. 领导人员：这通常指的是国有企业中的高层管理人员，如董事长、总经理、副总经理等，他们负责企业的整体运营和决策。

2. 其他管理人员：这一类别则相对宽泛，可能包括中层管理人员（如部门经理、项目经理等）以及基层管理人员（如班组长、主管等）。然而，在具体执行中，对于“其他管理人员”的界定可能会因企业性质、规模、行业特点等因素而有所不同。

   • 在您提到的案例中，彭少杰先生作为徽商期货有限责任公司合肥分公司投资发展部的部门经理，被公司认定为“国有企事业其他管理人员”。这一认定是基于他在公司中的职位和职责，以及公司对于管理人员界定的具体标准。

3. 界定依据：

   • 职位说明书：企业通常会制定职位说明书，明确各职位的职责、权限和任职资格。这些说明书可以作为界定管理人员的重要依据。
   • 企业规定：企业可能根据自身情况，制定关于管理人员界定的具体规定或标准。这些规定可能涉及职位层级、管理幅度、决策权限等方面。
   • 行业惯例：在某些行业中，可能存在对于管理人员界定的普遍认知或惯例。这些惯例也可以作为参考依据。

针对您的情况，如果您作为国有企业中的管理人员，想要了解自己是否符合延迟退休的条件，建议您：

1. 查阅企业规定：首先查阅您所在企业关于管理人员界定的具体规定或标准，了解自己是否被归类为“领导人员”或“其他管理人员”。

2. 咨询人力资源部门：如果您对企业规定存在疑问或不确定自己的职位是否属于管理人员范畴，可以咨询企业的人力资源部门或相关负责人，以获取更准确的解答。

3. 了解政策动态：由于弹性退休制度是一个相对新的政策，其具体执行和解释可能会随着时间和情况的变化而有所调整。因此，建议您关注相关政策动态，及时了解最新信息。

最后，需要强调的是，无论您是否被归类为管理人员，您都有权根据自己的实际情况和意愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休（在符合政策规定的前提下）。如果您希望延迟退休，建议与所在单位进行充分沟通，并按照规定程序报批同意。