核心结论：员工待岗时间长是否会被公司开除，需视具体情况而定，法律未明确规定待岗期限，但公司需依法支付待遇；员工可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自身权益。以下为详细分析：

1. 待岗时间长是否会被开除

   • 公司合法解除劳动合同的情形：若公司因经营困难、停工停产等原因安排员工待岗，且待岗期间依法支付了相应待遇（如生活费），在待岗期满后，若公司仍无法恢复生产或提供工作岗位，且符合《劳动合同法》第四十条第三款“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的”情形，公司可提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。但此情形下，公司需支付经济补偿金。
   • 公司违法解除劳动合同的情形：若公司无正当理由安排员工长期待岗，且未依法支付待遇，或待岗期满后无正当理由解除劳动合同，则构成违法解除。员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金（赔偿金为经济补偿金的两倍）。

2. 法律对待岗期限的规定

   • 无明确期限规定：我国法律并未明确规定待岗的具体期限。待岗期限通常由公司与员工协商确定，或根据公司规章制度、劳动合同约定以及实际经营情况决定。
   • 待岗期间的待遇：根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（通常指支付生活费，生活费标准由各地规定，一般不低于最低工资标准的70%或80%）。

3. 员工如何维护自身权益

   • 与公司协商：员工可与公司就待岗期限、待遇等问题进行协商，争取达成一致意见。
   • 向劳动监察部门投诉：若公司未依法支付待岗期间待遇或违法解除劳动合同，员工可向当地劳动监察部门投诉，要求公司改正并支付相应待遇或赔偿。
   • 申请劳动仲裁：若投诉无果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付待岗期间待遇、经济补偿金或赔偿金等。
   • 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，员工可向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

建议：员工在待岗期间应保留好相关证据（如待岗通知、工资支付记录等），以便在维权时提供有力支持。同时，员工应关注公司动态，及时了解公司经营状况及待岗安排，以便及时采取应对措施。如有任何疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询。