结论：老师让大学生毕业签三方协议本身并不违法，但具体是否合法需结合实际情况判断，包括学校的要求是否合理、是否遵循自愿原则以及协议内容是否合法等。

分析说明：

1. 三方协议的性质与目的：

   • 三方协议，即毕业生、用人单位和学校三方签订的就业协议书，是明确三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它旨在解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题，是毕业生与用人单位建立就业关系的正式凭证，也是毕业生办理报到和接转户籍、档案等关系的依据。

2. 学校要求签订三方协议的合法性：

   • 自愿原则：学校可以建议或鼓励学生签订三方协议，但不能强制学生签订。根据相关法律法规，学生有权自主选择就业方式，包括是否签订三方协议。如果学校以不签三方协议就不给毕业证、学位证等为由进行威胁，则可能构成违法行为。
   • 合理要求：学校为了统计就业率或了解学生的就业情况，可能会要求学生提供就业信息或签订三方协议。这种要求本身并不违法，但前提是必须遵循自愿原则，且不能损害学生的合法权益。

3. 协议内容的合法性：

   • 即使学生自愿签订三方协议，也需要确保协议内容合法、合规。协议中不得包含违反法律法规的条款，如限制学生的自由择业权、设置不合理的违约金等。如果协议内容存在违法或不合理之处，学生有权拒绝签订或要求修改。

4. 特殊情况下的处理：

   • 对于某些特殊情况，如学生计划继续深造、出国留学或自主创业等，可能不需要签订三方协议。此时，学生应与学校沟通并说明情况，学校应予以理解和支持。

法律建议：

• 了解权益：学生在签订三方协议前，应充分了解自己的权益和义务，以及协议的具体内容。如有疑问，可向学校就业指导中心或法律专业人士咨询。
• 谨慎签订：在签订三方协议时，学生应谨慎考虑自己的职业规划和发展方向，确保协议内容符合自己的意愿和利益。不要因学校或用人单位的压力而盲目签订。
• 维护权益：如果学生在签订或履行三方协议过程中遇到违法行为或不合理要求，应及时向学校或相关部门反映并寻求帮助。必要时，可依法维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果你或你身边的同学遇到了老师强制签订三方协议的情况，或者对协议内容有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供法律建议和帮助。