结论：别人养的狗咬人是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权责任，在特定情况下还可能涉及刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：
民事侵权层面
- 归责原则
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，一般情况下，只要别人养的狗咬了你，狗的饲养人或管理人就需要承担责任。
- 不过，如果饲养人或管理人能够证明损害是因你故意或者重大过失造成的，比如你主动去挑衅狗、用石头砸狗等，那么他们可以不承担或者减轻责任。
- 责任承担
- 饲养的狗咬人后，饲养人或管理人需承担民事赔偿责任。赔偿范围涵盖多个方面，包括医疗费，这是你治疗被狗咬伤所花费的费用；护理费，若你受伤后需要他人护理，这部分费用也应由饲养人或管理人承担；误工费，因为你受伤无法正常工作而减少的收入也在赔偿范围内；还有交通费，你前往医院治疗等产生的交通支出；营养费，为了促进身体恢复所需的营养费用等合理费用。
- 如果被狗咬伤造成了残疾，饲养人或管理人还需赔偿辅助器具费，比如你需要使用轮椅等辅助器具的费用，以及残疾赔偿金等。若不幸导致死亡，则要赔偿死亡赔偿金、丧葬费以及精神损害抚慰金等。
- 特殊情况
- 若饲养的是禁止饲养的烈性犬等危险动物，依据《民法典》第一千二百四十七条，无论饲养人或管理人是否有过错，只要造成他人损害，均需承担侵权责任。例如，某些城市明确禁止饲养的藏獒等烈性犬，一旦咬人，饲养人就必须承担责任。
刑事责任层面
- 故意伤害罪
- 如果狗的饲养人或管理人故意指使狗去咬人，并且导致他人轻伤及以上程度，那么就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。比如，饲养人因为与他人有矛盾，故意放狗去咬对方，造成对方重伤，就可能面临三年以上十年以下的有期徒刑。
- 过失致人死亡罪
- 若饲养人或管理人未尽到看护责任，例如没有给狗拴狗绳、在公共场所没有对狗采取有效的管控措施，或者明知狗有攻击性却未采取合理措施防止伤害，导致狗咬死人，可能构成过失致人死亡罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。比如，饲养人带着有攻击性的狗在小区里散步，没有拴狗绳，狗突然冲出去咬死了他人，饲养人就可能构成此罪。
- 以危险方法危害公共安全罪
- 在特定场所，如人员密集的公共场所，若饲养人或管理人明知狗具有攻击性且可能对不特定多数人的生命安全构成威胁，却放任不管，导致狗咬死人，可能被认定为以危险方法危害公共安全罪。依据《刑法》第一百一十五条，此罪行可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。例如，在商场、车站等人员密集的地方，饲养人明知自己的狗有攻击性，还不采取任何防护措施，任由狗乱跑，最终导致狗咬死他人，就可能面临严厉的刑事处罚。
实际建议
- 如果不幸被别人的狗咬伤，首先要及时就医，保留好所有的医疗费用单据等相关证据。
- 然后与狗的饲养人或管理人进行协商，要求他们承担相应的赔偿责任。
- 如果协商不成，可以向相关部门投诉，或者通过法律途径解决，比如向法院提起民事诉讼。
- 若情况比较严重，涉及到刑事犯罪，要及时向公安机关报案，让司法机关介入处理。
希望以上内容能帮助你全面了解别人养的狗咬人相关的法律问题。如果你还有其他疑问，可以直接向我咨询。