在房屋租赁合同中，可以通过以下条款明确约定房屋主体结构不能拆改，以下为具体条款设计及法律要点说明：

1. 明确主体结构范围
   在合同中需清晰界定”房屋主体结构”的具体范围，例如：
   “本合同所称房屋主体结构，包括但不限于承重墙、梁、柱、楼板、基础、屋顶框架等维持房屋整体安全性的结构部分，以及外墙、公共管道、电路主干线等附属设施。”
   （法律依据：《民用建筑设计统一标准》GB50352-2019对建筑结构的定义）

2. 禁止性条款设计
   建议采用”禁止性条款+违约责任”的双重约束模式：
   “承租人不得擅自拆改、损毁房屋主体结构，包括但不限于打孔、开槽、拆除、增设等行为。如需进行装修或改造，必须提前30日向出租人提交书面申请及施工方案，经出租人书面同意并办理相关审批手续后方可实施。”
   （法律依据：《民法典》第715条关于承租人装修需经同意的规定）

3. 违约责任条款
   需明确违约后果及赔偿标准：
   “若承租人违反本条约定，出租人有权立即解除合同并要求恢复原状，承租人应承担：
   (1) 房屋修复费用（以专业机构评估为准）；
   (2) 房屋空置期损失（按日租金200%计算）；
   (3) 违约金人民币XX万元。”
   （法律依据：《民法典》第577条关于违约责任的规定）

4. 特别提示条款
   建议增加告知性条款强化效力：
   *“承租人确认已现场查验房屋结构，知晓擅自拆改可能引发的安全风险及法律责任，包括但不限于：

   • 行政处罚（《建设工程质量管理条例》第69条）；
     
   • 刑事责任（《刑法》第137条工程重大安全事故罪）；
     
   • 民事赔偿（对第三人损害的连带责任）。”*

实务操作建议：

1. 附房屋结构平面图作为合同附件，由双方签字确认
   
2. 要求承租人提供装修方案时同步提交结构安全评估报告
   
3. 定期巡查房屋（建议每季度一次）并留存影像记录
   
4. 办理租赁备案时向房管部门报备装修方案（部分城市要求）

如需进一步优化条款或需要特定场景的合同模板，可以向我说明房屋类型（住宅/商业）、租赁期限等具体信息，我将提供针对性建议。