作为房东，在收了对方的定金后，一般情况下是不可以随意不租的，因为这可能构成违约行为。以下是我为您详细分析的情况及建议：
一、法律依据与违约责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方（即房东）如果不履行债务或履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现的，应当双倍返还定金。这意味着，如果您在收了定金后不租了，您可能需要承担双倍返还定金的法律责任。
二、合同条款的重要性
检查合同：首先，您需要仔细检查与租客签订的租赁合同或定金收据，查看是否有关于定金退还及违约责任的明确条款。如果合同中有明确规定房东违约需双倍返还定金或其他违约责任，那么您需要按照合同约定来执行。
合同无约定时的处理：如果合同中没有明确约定违约责任，那么根据法律规定，您仍然需要双倍返还定金给租客。
三、建议处理步骤
与租客沟通：在决定不租之前，建议您先与租客进行友好沟通，解释您的原因和困难，看是否能够达成共识或找到其他解决方案。
书面通知：如果您确实决定不租了，应向租客发送一份书面通知，明确告知其您的决定，并说明将按照法律规定或合同约定双倍返还定金。同时，保留好该通知的发送凭证，如快递单据、短信记录等。
双倍返还定金：按照法律规定或合同约定，及时双倍返还定金给租客。这是您作为房东应尽的法律义务。
寻求法律帮助：如果您在处理过程中遇到困难或疑问，或者租客对您的处理方式不满意，建议您及时咨询专业的律师或法律顾问，以获取更具体的法律建议和帮助。
四、预防措施
为了避免类似情况的发生，建议您在未来的租赁交易中：
完善合同条款：在签订租赁合同时，明确约定定金退还及违约责任等条款，以减少纠纷的发生。
谨慎收受定金：在收受定金前，确保您已经充分考虑了各种因素，并做好了出租的准备。
保持良好沟通：与租客保持良好的沟通，及时解决可能出现的问题和纠纷。
总之，作为房东，在收了对方的定金后，应谨慎考虑是否出租，并尽量避免违约行为的发生。如果确实需要不租了，应按照法律规定或合同约定及时双倍返还定金给租客，并寻求法律帮助以妥善处理纠纷。