个人企业让员工收费收钱是否违规，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果员工收费收钱是职务行为，且企业有合法授权：
- 在这种情况下，员工收费收钱通常是合法的。例如，企业授权员工收取客户的服务费、货款等，这是员工履行工作职责的一部分。只要企业有明确的收费政策和流程，并且员工按照这些政策和流程进行操作，就不构成违规行为。
如果员工收费收钱未经企业合法授权，或者超出授权范围：
- 在这种情况下，员工收费收钱可能构成违规行为，甚至可能涉及违法。未经授权或超出授权范围的收费收钱，可能被视为侵占企业财产或挪用资金，这取决于具体的金额和情节。如果金额较大或情节严重，员工可能面临法律责任，包括刑事责任。
如果企业本身存在违法经营行为，如非法集资、诈骗等：
- 在这种情况下，即使员工是在企业指示下收费收钱，也可能因为企业的违法经营行为而受到牵连。员工可能面临被调查、处罚甚至刑事责任的风险。因此，员工在参与企业收费收钱活动时，应当对企业经营的合法性进行一定的了解和判断。
法律建议：
- 对于企业：应当建立明确的收费政策和流程，确保员工在收费收钱时有明确的指导和规范。同时，企业应当加强对员工的培训和管理，防止员工未经授权或超出授权范围进行收费收钱活动。
- 对于员工：在参与企业收费收钱活动时，应当了解并遵守企业的收费政策和流程。如果对企业指示的收费收钱行为存在疑问或担忧，应当及时向企业相关部门或领导进行咨询和确认。同时，员工也应当保持警惕，防止被企业利用进行违法经营行为。
可能的法律后果：
- 如果员工未经授权或超出授权范围进行收费收钱活动，可能面临企业的内部处罚，如警告、罚款、解雇等。
- 如果员工的收费收钱行为构成侵占企业财产或挪用资金等违法行为，可能面临刑事责任，如有期徒刑、罚金等。
- 如果企业本身存在违法经营行为，员工可能因参与而受到牵连，面临被调查、处罚甚至刑事责任的风险。
总之，个人企业让员工收费收钱是否违规，取决于具体的情境和法律规定。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。