执法取证原则上必须由执法人员在场进行，但存在例外情形。具体分析如下：

1. 一般原则：执法人员必须亲自在场取证
   根据《行政处罚法》《行政强制法》等法律规定，执法人员取证时需履行法定程序，包括出示证件、表明身份、制作笔录等。例如：

   • 现场检查：需两名以上执法人员出示证件后进行（《行政处罚法》第55条）；
     
   • 询问证人或当事人：执法人员需在场记录并签字（《行政处罚法》第56条）；
     
   • 抽样取证：需执法人员现场封存并制作清单（《行政处罚法》第57条）。
     若执法人员未在场，取证程序可能因违法而被排除证据效力。

2. 例外情形：技术手段或特殊程序下的取证
   在符合法定条件时，执法人员可通过技术手段间接取证，但仍需满足以下要求：

   • 电子数据取证：如通过监控录像、网络数据抓取等方式取证，需确保数据来源合法、未被篡改，且取证过程有执法人员参与或监督（《最高人民法院关于行政诉讼证据若干问题的规定》第64条）；
     
   • 委托取证：在紧急情况下（如证据可能灭失），可委托其他部门或人员协助取证，但最终需由执法人员确认并补办手续（《行政处罚法》第55条）；
     
   • 当事人配合取证：如当事人主动提供书面材料、录音录像等，执法人员需在场核实并记录（《行政处罚法》第56条）。

3. 程序违法后果：证据可能被排除
   若取证时执法人员未在场且不符合例外情形，证据可能因程序违法被法院或行政机关排除。例如：

   • 单独一名执法人员取证，可能因违反“两人以上执法”规定被否定（《行政处罚法》第55条）；
     
   • 未出示证件或未制作笔录，可能导致证据真实性存疑（《行政处罚法》第56条）。

建议：若您涉及具体案件中的取证程序争议，可进一步提供细节（如取证方式、执法主体、证据类型等），我将结合具体法律条文分析证据效力及应对策略。