您好，关于您提出的“居住权一旦签了就不能取消吗，以及在什么特殊情况下可以解除居住权协议”的问题，我将结合相关法律法规为您详细解答。

首先，居住权并非一旦签订就不能取消。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居住权在特定情况下是可以被解除或消灭的。具体来说，以下是一些可以解除居住权协议或导致居住权消灭的特殊情况：

1. 居住权人死亡：当居住权人去世时，其居住权自然消灭，此时需要办理居住权注销登记。

2. 约定的居住权期限届满：如果居住权合同中明确约定了居住权的期限，那么在该期限届满时，居住权也会自动消灭。

3. 居住权合同解除：双方协商一致或者根据合同约定，可以解除居住权合同。合同解除后，居住权也随之消灭。

4. 居住权人放弃权利：居住权人有权放弃其居住权，一旦放弃，居住权即告消灭。

5. 人民法院、仲裁机构的生效法律文书导致居住权消灭：如果因法律纠纷，人民法院或仲裁机构作出了导致居住权消灭的生效法律文书，那么居住权也会相应消灭。

6. 设立居住权的不动产灭失或者被征收：如果设立居住权的房屋因自然灾害等原因灭失，或者被政府征收，那么居住权也会随之消灭。

7. 其他导致居住权消灭的情形：除了上述情形外，还可能存在其他导致居住权消灭的情况，如居住权人严重违反居住条件或要求等。

在解除居住权协议或居住权消灭后，相关当事人需要向不动产登记机构申请办理居住权注销登记。申请时，需要提交不动产登记申请书、申请人身份证明、不动产权属证书和居住权登记证明等相关材料，并根据具体情况提交居住权注销的材料，如居住权人死亡证明、期限届满的证明材料、居住权合同解除的材料等。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。