核心结论：换建设单位（即工程发包人变更）涉及合同主体变更，需根据原合同约定、法律规定及实际履行情况，通过协商一致、签订补充协议或依法解除原合同后重新签订等方式处理。以下是具体办理流程及注意事项：

1. 检查原合同条款

• 约定优先：首先查看原建设工程施工合同中是否对“发包人变更”或“合同主体变更”有明确约定（如第XX条）。若有约定，按约定流程办理（如需书面同意、支付变更费用等）。
• 无约定时：若合同未约定，需依据《民法典》及《建设工程质量管理条例》等法律规定处理。

2. 协商一致并签订补充协议

• 主体变更需双方同意：建设单位变更属于合同主体重大变更，必须经原合同双方（原建设单位、承包人）及新建设单位协商一致，并签订书面补充协议。
• 补充协议内容：需明确原合同权利义务由新建设单位承继，包括但不限于工程款支付、工期、质量标准、违约责任等。
• 示例条款：
  > “自本协议生效之日起，原合同中甲方（原建设单位）的权利义务全部转移至乙方（新建设单位），乙方承继原合同项下全部责任，原合同其他条款不变。”

3. 办理工程备案变更（如需）

• 施工许可变更：根据《建筑工程施工许可管理办法》，若建设单位变更涉及施工许可证信息变更，需向原发证机关申请变更登记，提交补充协议、新建设单位资质证明等材料。
• 其他备案：如规划许可、用地许可等需同步变更的，按当地主管部门要求办理。

4. 通知相关方并履行告知义务

• 分包人/供应商通知：若工程涉及分包或材料供应，需及时通知分包人、供应商变更事宜，避免因主体变更引发纠纷。
• 监理单位确认：监理单位需对变更事项进行书面确认，确保工程连续性。

5. 特殊情形处理

• 原建设单位退出：若原建设单位完全退出，需结清已完工工程款，避免拖欠导致承包人停工。
• 新建设单位资信审查：承包人应审查新建设单位资质、资金实力，降低履约风险（如要求提供担保或分期付款条款）。

6. 法律风险提示

• 未经同意变更无效：若未协商一致擅自变更建设单位，可能构成违约，需承担赔偿损失等责任。
• 税务合规：变更后需按税务规定重新开具发票，避免税务风险。

建议：换建设单位涉及复杂法律关系，建议提前梳理合同条款、评估风险，并由律师起草补充协议，确保程序合法、内容完备。如有具体问题，可直接向我咨询。