结论：包车去外地，建议签订合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的法律纠纷。

分析说明：

1. 合同的重要性：

   • 合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。在包车去外地的情况下，签订合同可以明确包车服务的内容、费用、时间、地点、违约责任等关键条款，为双方提供法律保障。
   • 若未签订合同，一旦发生纠纷，如包车服务未按时提供、费用争议、车辆损坏等，双方可能因缺乏明确的约定而陷入争执，难以快速有效地解决问题。

2. 合同的具体内容：

   • 包车合同应详细列明包车服务的基本信息，如车型、车牌号、驾驶员信息等。
   • 明确包车服务的起止时间、地点、路线以及是否包含往返等。
   • 约定包车费用及支付方式，包括是否包含油费、过路费、停车费等额外费用。
   • 规定双方的权利和义务，如包车方应按时提供车辆，用车方应按时支付费用等。
   • 设定违约责任条款，明确一方违约时应承担的法律责任，如赔偿损失、支付违约金等。

3. 未签订合同的潜在风险：

   • 若未签订合同，一旦发生纠纷，双方可能因缺乏证据而难以维护自己的权益。
   • 在没有合同约束的情况下，包车方可能随意变更服务内容或提高费用，用车方则可能面临无法按时用车或支付额外费用的风险。

行动建议：

• 签订书面合同：在包车去外地前，务必与包车方签订书面合同，确保合同内容完整、明确，并双方签字盖章确认。
• 保留相关证据：在包车服务过程中，保留好与包车方的沟通记录、支付凭证等相关证据，以备不时之需。
• 及时咨询律师：若在包车过程中遇到纠纷或问题，及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

后续思考依据：

• 在签订包车合同时，可以参考相关法律法规和行业标准，确保合同条款的合法性和合理性。
• 若包车方拒绝签订合同或合同条款存在不合理之处，用车方应谨慎考虑是否继续合作，并寻求其他可靠的包车服务。
• 在包车服务过程中，若发生纠纷或问题，用车方可以根据合同条款和相关法律法规，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。