若不承认冒用他人信用卡骗取财物且当事人不出面，可按以下方式处理：

1. 证据收集与固定

   • 银行记录：首先，收集与信用卡使用相关的所有银行记录，包括交易明细、ATM取款记录、POS机消费记录等。这些记录能够显示信用卡的使用时间、地点和金额，是证明冒用行为的关键证据。
   • 监控录像：如果可能，获取交易发生地的监控录像。监控录像可以直观地展示信用卡的使用过程，包括使用人的外貌特征、行为举止等，有助于确认冒用行为。
   • 证人证言：寻找可能目击冒用行为的证人，并获取他们的证言。证人的陈述可以提供额外的证据支持，增强案件的说服力。
   • 其他证据：如冒用者留下的指纹、DNA等生物痕迹，以及任何可能证明冒用行为的书面材料或电子数据。

2. 法律程序启动

   • 报案：向当地公安机关报案，提供收集到的所有证据。公安机关将展开调查，并根据调查结果决定是否立案。
   • 刑事诉讼：如果公安机关立案，案件将进入刑事诉讼程序。在刑事诉讼中，检察院将代表国家对冒用者提起公诉，追究其刑事责任。
   • 民事诉讼：除了刑事诉讼外，受害者还可以考虑提起民事诉讼，要求冒用者赔偿因冒用行为造成的经济损失。在民事诉讼中，受害者需要提供充分的证据证明冒用行为的存在以及损失的大小。

3. 应对当事人不出面的情况

   • 公告送达：在法律程序中，如果当事人不出面，法院可以通过公告送达的方式通知其参加诉讼。公告送达是一种法定的送达方式，适用于当事人下落不明或无法用其他方式送达的情况。
   • 缺席审判：如果当事人经公告送达后仍未出庭，法院可以进行缺席审判。在缺席审判中，法院将根据已收集的证据和法律规定作出判决。
   • 强制措施：在必要时，法院可以采取强制措施，如拘传、拘留等，迫使当事人出庭参加诉讼。但这些措施通常需要在特定条件下使用，并需经过严格的法律程序。

4. 后续措施

   • 执行判决：如果法院作出有利于受害者的判决，但冒用者拒不履行判决义务，受害者可以申请法院强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以强制冒用者履行判决义务。
   • 信用修复：对于受害者而言，冒用行为可能导致其信用记录受损。在案件处理完毕后，受害者可以向相关机构申请信用修复，以恢复其信用状况。