公司在债权人不知情的情况下恶意减资和变更法人，确实可能构成侵权，债权人可以通过法律途径维护自己的权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、恶意减资的法律后果
减资程序与债权人保护：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司减资应当编制资产负债表及财产清单，并自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。债权人自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，有权要求公司清偿债务或者提供相应的担保。
- 如果公司在减资过程中未依法履行通知和公告义务，或者故意隐瞒减资事实，导致债权人无法及时主张权利，那么公司的减资行为可能被视为恶意减资，损害了债权人的利益。
恶意减资的法律责任：
- 恶意减资可能导致公司无法清偿到期债务，进而损害债权人的合法权益。在这种情况下，债权人可以要求公司承担清偿责任，并可能要求公司的股东或实际控制人在减资范围内承担补充赔偿责任。
二、变更法人的法律后果
法人变更与债务承担：
- 法人变更，即公司法定代表人的变更，并不影响公司作为独立法律主体的地位。公司的债务仍应由公司自身承担，而不是由新的法定代表人个人承担。
- 但是，如果原法定代表人在任职期间存在滥用职权、损害公司或债权人利益的行为，那么新的法定代表人或公司股东、利益相关者可以通过法律途径追究原法定代表人的责任。
恶意变更法人的法律责任：
- 如果公司在债权人不知情的情况下恶意变更法人，以逃避债务或损害债权人利益，那么这种行为可能构成欺诈或滥用公司法人独立地位和股东有限责任。在这种情况下，债权人可以要求公司及其相关责任人承担法律责任，包括但不限于清偿债务、赔偿损失等。
三、债权人如何维权
收集证据：
- 债权人应收集相关证据，证明公司存在恶意减资和变更法人的行为，以及这些行为对自己造成的损害。证据可以包括公司减资和变更法人的相关公告、通知、股东会决议、财务报表等。
提起诉讼：
- 债权人可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担清偿责任，并可能要求公司的股东或实际控制人在减资范围内承担补充赔偿责任。同时，如果原法定代表人在任职期间存在滥用职权、损害公司或债权人利益的行为，债权人也可以要求其承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明自己的主张，并请求法院判决公司及其相关责任人承担还款责任或赔偿责任。
申请财产保全：
- 为了防止公司及其相关责任人在诉讼过程中转移财产、逃避债务，债权人可以向法院申请财产保全措施，如冻结公司银行账户、查封公司财产等。
四、具体操作建议
及时咨询律师：
- 在发现公司存在恶意减资和变更法人的行为后，债权人应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及维权的具体途径和策略。
积极收集证据：
- 债权人应积极收集相关证据，包括书面证据、电子证据等，以证明自己的主张。同时，要注意证据的合法性和有效性，避免使用非法手段获取证据。
依法维权：
- 债权人应依法维权，通过法律途径解决争议。在维权过程中，要遵守法律程序和规定，避免采取过激行为或违法手段。
总结来说，公司在债权人不知情的情况下恶意减资和变更法人，确实可能构成侵权。债权人可以通过收集证据、提起诉讼、申请财产保全等法律途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。