职务侵占不可以在当事人退休时仅进行行政处罚。以下是详细分析：

1. 职务侵占的法律性质：

   • 职务侵占是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
   • 职务侵占属于刑事犯罪，而非单纯的行政违法行为。

2. 行政处罚的适用范围：

   • 行政处罚是指行政机关依法对违反行政管理秩序的公民、法人或者其他组织，以减损权益或者增加义务的方式予以惩戒的行为。
   • 行政处罚主要针对的是行政违法行为，而职务侵占属于刑事犯罪，不在行政处罚的适用范围之内。

3. 退休时的法律处理：

   • 当事人在退休时，如果其之前存在职务侵占行为且已被发现，那么应当依据刑事法律规定进行处理，而非仅进行行政处罚。
   • 如果职务侵占行为在退休后才被发现，且证据确凿，同样应当依据刑事法律规定追究其刑事责任。

4. 法律建议：

   • 对于涉嫌职务侵占的行为，应当及时向有关机关报案，以便依法进行侦查和审理。
   • 如果当事人面临此类问题，建议尽早咨询专业律师，以便了解自己的法律风险和应对策略。

综上所述，职务侵占不可以在当事人退休时仅进行行政处罚。如果涉嫌职务侵占，应当依据刑事法律规定进行处理。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。