结论：不建议你因为没签劳动合同就突然离职且不要工资，这种做法可能会让你失去应得的劳动报酬，并且可能面临一些不必要的法律风险。下面我从几个角度为你详细分析：
从工资支付的角度
工资是劳动者的合法权益：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
- 这意味着，无论你是否签订了劳动合同，只要你为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
未签合同不影响工资支付：
- 即使没有签订书面劳动合同，但双方已经形成了事实劳动关系，用人单位仍然有义务支付你工作期间的工资。
- 如果用人单位以未签合同为由拒绝支付工资，这是违法的，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
从离职程序的角度
突然离职可能带来的问题：
- 突然离职且不办理任何离职手续，可能会给用人单位的工作带来不便，甚至造成损失。
- 如果用人单位因此遭受了损失，他们可能会要求你进行赔偿，这可能会引发不必要的法律纠纷。
建议的离职方式：
- 如果你打算离职，最好提前与用人单位沟通，说明你的离职意愿和原因。
- 如果用人单位存在过错（如未按时签订劳动合同、违反劳动法规定等），你可以根据《劳动合同法》的相关规定，随时解除劳动关系，并要求经济补偿。
- 如果用人单位无过错，且你希望尽快离职，建议提前通知用人单位，以便他们安排工作交接和寻找替代人员。通常建议提前3日通知，如果是试用期则提前3日，正式员工则建议提前30日以书面形式通知。
从法律风险的角度
不要工资可能视为放弃权益：
- 如果你主动放弃工资，可能会被视为对自身权益的放弃，日后如果想要追回可能会面临困难。
- 此外，如果用人单位存在其他违法行为（如未缴纳社会保险费等），你放弃工资也可能会影响你主张其他权益的能力。
建议通过法律途径解决：
- 如果你与用人单位在工资支付或离职程序上存在争议，建议通过协商、投诉或劳动仲裁等法律途径来解决。
- 这些途径可以更有效地保护你的权益，避免不必要的法律风险。
总结与建议：不建议你因为没签劳动合同就突然离职且不要工资。你应该了解自己的权益和法律规定，选择合适的离职方式，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。