在帮别人开三轮车送货过程中发生交通事故，责任的承担需根据具体情况来判断，以下是一些可能的情况及对应的责任归属：
一般情况下的责任归属：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，如果您在执行工作任务（如帮别人开三轮车送货）过程中发生交通事故，且不存在故意或重大过失，那么由此造成的损害应由用人单位（即三轮车的车主或雇主）承担侵权责任。这是因为您是在履行工作职责时发生的意外，所以赔偿责任通常由车主或雇主来承担。
雇员存在故意或重大过失时的责任归属：
- 若交通事故的发生是由于您的故意行为或重大过失（如酒驾、无证驾驶、严重超速、闯红灯等极端违反交通安全法规的情况）导致的，那么车主或雇主在承担赔偿责任后，有权向您进行追偿。这意味着，在这种情况下，您可能需要与车主或雇主共同承担责任。
第三方责任时的责任归属：
- 如果事故是由第三方的过错导致的，比如第三方车辆违规变道撞上您的三轮车，那么第三方应当承担相应的责任。此时，受害者（包括您和可能受损的第三方）有权要求该第三方在其责任范围内承担赔偿责任。若第三方赔偿不足，再根据前述原则确定由车主或雇主或您来承担剩余部分的责任。
车辆问题导致的责任归属：
- 如果三轮车本身存在安全隐患或未经过合法登记等问题，并且这些问题与事故的发生有直接关联，那么这可能会增加车主或雇主的责任。但具体责任的划分还需结合事故的具体情况和法律法规来判断。例如，如果车辆未年检或存在制动故障等安全隐患，车主或雇主可能需要承担更大的责任。
处理建议：
- 确保安全并报警：发生交通事故后，首要任务是确保现场安全，防止二次事故的发生。同时，应立即报警并通知保险公司及车主或雇主，以便及时进行处理和赔偿事宜。
- 配合调查：在事故处理过程中，应积极配合交警和保险公司的调查工作，提供真实、准确的信息，以便他们能够做出公正的责任认定和赔偿决定。
- 保留证据：尽可能保留与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据在后续的责任认定和赔偿过程中可能起到关键作用。
总结与提醒：
在帮别人开三轮车送货过程中发生交通事故时，责任的承担并非一成不变，而是需要根据具体情况来判断。因此，在处理此类事故时，请务必保持冷静并遵循相关法律法规和程序。如果您对责任划分或赔偿事宜存在疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和指导。