关于您提出的“别人骑摩托车帮我送货出了车祸谁负责”的问题，这确实是一个涉及交通事故责任划分的复杂问题。下面我将从几个角度为您详细解答：

1. 一般情况下的责任划分：

   • 如果骑摩托车的人（我们称其为“送货员”）是在为您送货的途中发生了车祸，并且这场车祸是由于送货员自身的驾驶失误或违反交通规则造成的，那么根据一般的交通事故责任原则，送货员可能需要承担主要或全部责任。
   • 然而，如果车祸是由于其他车辆或行人的过错导致的，那么责任可能会由过错方承担。

2. 雇主与雇员关系的影响：

   • 如果您与送货员之间存在明确的雇主与雇员关系，即送货员是您的员工，并且在送货过程中发生了车祸，那么根据相关法律法规，您作为雇主可能需要承担一定的责任，尤其是当送货员是在执行工作任务时发生的事故。
   • 在这种情况下，具体的责任划分还需要考虑送货员的行为是否属于职务行为、是否遵守了交通规则以及是否存在故意或重大过失等因素。

3. 委托关系的影响：

   • 如果您与送货员之间不存在雇主与雇员关系，而是基于委托关系（即您委托送货员帮您送货），那么责任划分可能会更加复杂。
   • 在这种情况下，如果送货员在送货过程中发生了车祸，并且是由于其自身的过错导致的，那么送货员可能需要承担主要责任。但是，如果您在委托过程中存在过错（如未提供安全的运输工具、未明确告知运输路线等），您也可能需要承担一定的责任。

4. 保险责任：

   • 无论您与送货员之间存在何种关系，如果送货员在送货过程中发生了车祸，并且造成了人员伤亡或财产损失，那么相关的保险责任也可能被触发。
   • 这包括送货员自身的保险（如交强险、商业险等）以及您可能购买的相关保险（如货物运输险等）。在这些情况下，保险公司可能会根据保险合同的约定承担相应的赔偿责任。

综上所述，关于“别人骑摩托车帮我送货出了车祸谁负责”的问题，并没有一个简单的答案。具体的责任划分需要根据事故的具体情况、您与送货员之间的关系以及相关的法律法规来综合判断。因此，我建议您在发生此类事故时，及时报警、保护现场、收集证据，并尽快咨询专业的律师或法律机构以获取更具体的法律建议。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我提问。